我進後廚拿東（dōng）西，一股熱浪撲麵而來，整個後廚熱得（dé）像蒸籠。
大（dà）師傅掄著（zhe）鍋，汗珠子順著脖（bó）子往下淌，後背的衣服濕了一大片。
我一看，空調沒開，排風扇也隻轉了一台。
"媽，怎麽（me）不開（kāi）空調？"
我媽眼皮都沒抬：
"電費很貴的，沒有必要浪費錢！"
我說：
"這麽熱的天，很容易中暑的。這錢不能省！"
我哥在旁邊打圓場：
"行了行了，媽也（yě）是為你好，你就別（bié）管了。"
大（dà）師傅怕我為難，抹（mò）了把汗，笑著擺手：
"我不熱，不用開空調，出汗就當排毒了，對身體好！"
我媽一聽，來勁了，指著他們的鼻子（zǐ）罵：
"賤坯子！算你識相！給別人打工就要有當牛做（zuò）馬的覺悟！"
我憋著火，剛要開口。
大師傅攔住我，笑著把我往外推：
"老板，你去前頭招呼顧客吧。"
我被他推出後廚，心（xīn）裏不是滋味。
大師傅手藝好，人也好，從不抱怨，處處為我（wǒ）著想。
我媽（mā）也是節省了一輩子，我不怪她，也不想和她吵架。
我盤算著，等發工資（zī），私下多給大師傅（fù）塞一份。
這時候（hòu），有顧客來結賬。
我問："吃得還滿意嗎？"
對方笑著點頭：
"非常滿（mǎn）意！你們家這手藝（yì），我是真服了。"
我一看賬單，一共。
我說："給吧，大哥。以後（hòu）常（cháng）來照顧生意啊。"
話（huà）音剛落，我媽從後廚（chú）衝（chōng）了出來。
"？憑（píng）什麽？！"
她一把搶過賬單，指（zhǐ）著顧客就罵：
"就是！我（wǒ）隻聽說過四舍五入，沒聽說（shuō）過六舍（shě）的！你倒是會砍價！"