孫雨雪
奶奶製作的“玫瑰花蜜”,那可真叫一絕!
我家後(hòu)院的小花園裏有兩大(dà)叢玫瑰,平日裏刺蓬蓬的嚇人。可到了開(kāi)花的季節,那滿枝的(de)芳香真要羨煞整個莊子的人。
待到玫瑰紅滿枝頭時,撿一個豔陽(yáng)高照的天,在花瓣上的露水幹透之(zhī)後的九十點鍾,奶(nǎi)奶的(de)活兒便來了,挑許多鮮嫩的玫瑰花瓣輕輕摘下,統統放進藍布圍裙裏兜進屋。
屋裏呢,大桌子上早就鋪好了幹淨的紙(zhǐ)。奶奶輕輕地抖落花瓣,把粘連在一起的花瓣分開來,然後(hòu)一層一層地鋪在草紙上。刹那間,醉人的玫瑰(guī)香(xiāng)滿屋子舞蹈(dǎo)起來。這樣靜置一(yī)小會兒後,你會看(kàn)到——藏在花瓣底(dǐ)下如針尖般大小的小蟲子(zǐ)一個個驚慌地爬了出來,有趣極了。
蟲子爬光後,花瓣也就晾好了。奶奶照例拿來那個沒上過釉的粗瓷大碗和那(nà)根小木槌,開始做她(tā)最拿手(shǒu)的玫瑰花蜜來。
奶奶先在粗糙的碗底上放上兩小(xiǎo)撮白(bái)砂糖,然後把適量的玫瑰花放進去,再用小木槌細細地研磨。很快,鮮紅(hóng)的玫瑰汁和白糖“友好”地溶在(zài)一(yī)起,愈磨愈稠(chóu),愈磨愈(yù)香。奶奶把研好的蜜小心地盛在茶杯大小的玻璃瓶(píng)裏封好,每年都要做上七八瓶。這蜜(mì)除了送些給姑姑姨姨們外,足夠我們美美地享用一年的(de)呢!
我(wǒ)無法形容奶奶做(zuò)的玫瑰花蜜有多麽甘美,隻知道家裏要吃的(de)許多甜品中,如冬天的湯圓、夏天的粽(zòng)子、秋天的月餅等,隻要放上一小勺玫瑰花蜜,那甜(tián)香的滋味真是賽過(guò)當神仙的日子哩!
你也(yě)想(xiǎng)嚐嚐奶奶的玫瑰花蜜嗎?那(nà)好辦,請來我們家做客吧!