夏涓涓打開清單看了一下,要的東西還真不少。
秋冬正(zhèng)是吃牛羊肉的時(shí)候,清單上第(dì)一(yī)條,就是要上好的(de)灘羊兩頭(tóu),如果沒有火(huǒ)的的話,就要菜(cài)市場裏現殺的,宴客當天早上送過來。
牛肉倒是沒有要活牛,不過要的也都是菜市場現殺的那種,三十(shí)斤。
豬肘子要六(liù)個,五花(huā)肉要二十斤,臘肉臘雞要(yào)十斤。
鱖(guì)魚要六條(tiáo),其他鯽魚鯉魚等也是各要六條,小魚小蝦貝類(lèi)各十(shí)斤,大蝦二十斤,另外螃蟹也要了二十斤。
老(lǎo)母雞要六(liù)隻,嫩一點的雞要六(liù)隻(zhī),雞蛋要一百個。鴨子(zǐ)也要了六隻。
素菜諸如蘿卜,大白菜,芹菜,菠菜,豆芽,豆腐,豆皮(pí),蘑(mó)菇,木耳,冬筍,百合,青紅椒(jiāo)等也都要了十斤二十斤不等。
其他的還(hái)有麵粉,糯米,糯米粉,紅棗,花生,年糕,紅豆,桂圓(yuán),蓮子,蘋果,梨,銀耳,冰糖,油鹽(yán)醬醋等輔料。
還要了上(shàng)好的果木柴禾,想必是打算烤製烤鴨的。
除此,夏涓涓還另外準備了白酒,給女賓和孩子(zǐ)們喝的北冰洋汽水,以及開席前的喜糖瓜子等。
夏涓涓(juān)大致看了(le)下,也不急著去弄,到了婚(hūn)禮的早上,她(tā)才和厲戰一起,提前去了那邊四合院,從空(kōng)間裏把這些東西都拿了出來。
兩頭羊自(zì)然也都是活的,就拴在(zài)廚房(fáng)外(wài)的院子裏。還有其他的雞鴨魚,螃蟹等(děng),也都是鮮(xiān)活的,都用籠子或者水盆養在院子裏(lǐ)。
這邊廚房是在後一進院子裏,宴(yàn)客則是在前麵的(de)院子(zǐ),有牆隔著,到時候上菜就走旁邊的角門,互不幹涉。雜亂一點倒也不幹涉。
大廚的徒弟們(men)沒過一會兒就來了,先做些準備工作,等準備的差不多了,大廚才進(jìn)場呢!
徒弟們清點(diǎn)了下夏涓(juān)涓準備好的東西,又查看了(le)下新鮮(xiān)程度,心中一片驚(jīng)奇。
“大(dà)妹子,你這些食材都(dōu)是哪(nǎ)兒采辦來的(de)?這(zhè)比每天天不亮就(jiù)送到我們飯店的食材還要新鮮啊!跟從菜地裏(lǐ)現(xiàn)摘的!肉也都是(shì)現殺(shā)的呀!”
夏涓涓笑道(dào):“我也是(shì)去城郊鄉(xiāng)下跟(gēn)人問的,讓人家半夜采摘(zhāi)了,這連(lián)夜送過來的。肉也是去屠宰場,養殖場(chǎng)提前跟人家約好的。”
當下,徒弟們便(biàn)開始殺雞的殺雞,殺羊的殺羊,忙得不亦樂乎起來。
夏涓涓和厲戰就沒有再跟著在這邊看,而是(shì)去了嶽思竹家(jiā)。
嶽(yuè)爸嶽媽的(de)定(dìng)性雖然還沒有正式下來,但是管的已(yǐ)經鬆了不少,傅南征這次就把兩人也接了過(guò)來。
看到夏(xià)涓涓過來,嶽爸嶽媽笑道:“思竹在屋裏呢,你進去(qù)找她吧。”
嶽思竹已經畫好了淡妝,頭發盤起來,一側插著一朵紅色的絨花。
身上穿(chuān)著的也是大紅(hóng)色的旗袍改良裙子,修飾出玲瓏(lóng)有致的(de)腰身。胸(xiōng)口也別著一個新娘絨花。
見到夏涓涓,嶽思竹笑著拉住她,道:“涓涓,我好緊張。”
夏涓涓笑(xiào)道:“三嫂,你別緊(jǐn)張。再說了,咱們在島上不是已經演練過了嗎?”
嶽思竹聽(tīng)了,臉(liǎn)不由得更(gèng)紅(hóng)了:“我這緊張成這樣,你還打趣我!”
夏涓(juān)涓笑道:“不說這個了,我給你帶(dài)了些點心,你先墊墊。今天你怕是沒啥工夫吃東西。”