“廚師”爸爸
陶瑜珊（shān）
你看，那個正在做飯的人，便是我的爸爸。他（tā）一頭烏黑的頭發，還有一些（xiē）自然卷，國字形的臉，高高的鼻梁上架著副黑色邊框的眼（yǎn）鏡（jìng），樣子看上去有些嚴肅，其實我的爸爸十分和藹、幽默。我的爸爸像是一位廚師，會燒出（chū）好吃的（de）菜，讓人直流口水。
爸爸最拿手的菜——魚，比（bǐ）如剁椒魚頭、糖醋魚……爸爸首先把魚的肚子破開，用手把魚鰓掏出來，接著把魚肚子裏的髒東西扔掉（diào），然後用幹淨的水（shuǐ）將魚清洗（xǐ）幹淨。隻見爸爸在（zài）鍋裏倒入適量的油，放進事先切好的薑絲。等油（yóu）冒煙了（le），爸爸順著鍋沿將魚（yú）輕輕地放入鍋裏，“刺啦（lā）——”一聲，把我嚇得往後退了幾步，隻（zhī）見爸爸不慌不忙。等（děng）魚一麵煎成（chéng）金黃色的（de）時候，爸爸拿（ná）起鍋鏟（chǎn）小心翼翼地將魚翻身，再將另（lìng）一麵煎成金黃色，然後撒上鹽、白（bái）糖，倒進（jìn）黃酒、醋、醬油等各（gè）種（zhǒng）調料，再加入適量的水（shuǐ），將鍋（guō）蓋蓋上，繼續燒一會兒。
不一會（huì）兒，糖醋魚就出鍋了，香噴噴的（de）魚，誰看著不會（huì）垂涎欲（yù）滴呢？我們津津有味地吃著魚……不一會兒，盤子裏隻剩下（xià）魚湯了，我豎起大拇指，對著爸爸（bà）說：“你燒的魚真好吃，真是美味佳肴！”