許如玥(yuè)照著宋氏的(de)意思把泡菜切了,沒有太碎,就是薄片,然後又(yòu)準備了蔥薑蒜,這些東西在鄉(xiāng)下倒(dǎo)是常見,也不(bú)值錢,鄰居給(gěi)了(le)她們(men)一些。
蔥切段,老薑切片,大蒜用刀壓(yā)一下就行,不用切。
做酸菜魚少(shǎo)不了(le)花椒辣椒,家裏花椒也有,宋氏帶著許如玥在山上摘的(de)野花椒(jiāo),也沒花銀(yín)子,曬幹了存了一些在那裏。
辣椒就(jiù)用(yòng)的青辣椒,也是鄰居送的。
所有的東西準備齊全就開始生火了,許如玥為了不糟蹋這(zhè)半條(tiáo)魚,狠心放了一大塊豬油,那些油(yóu)能炒三四回菜了,浪費就(jiù)浪費吧,總不能沒油啊。
宋氏在灶間(jiān)幫她燒火,時不時地指點一句,看著那坨油也是一陣(zhèn)心疼,歎口氣,“這東西就是得油多好吃,不(bú)浪費(fèi)。”
許如玥一笑,“咱們得把湯也留著,拌飯吃。”
宋(sòng)氏被她逗笑了。
油熱了之後就下花椒,辣(là)椒,蔥(cōng)薑蒜爆(bào)香,香味出來之後加入酸菜(cài)翻炒,加水,估算著剛剛能(néng)淹著魚(yú)最好,水開了之後加入魚塊,然後調(diào)味,放一(yī)點鹽就行。
魚肉熟得快,許如玥看著火候,趕緊盛起來,裝(zhuāng)在家裏最大的碗裏,裝了兩大碗,撒上點兒蔥花,十分好看。
兩碗酸菜魚(yú),配著兩碗清稀飯,這(zhè)算是一頓豪華午餐了(le),許如(rú)玥(yuè)坐在桌邊,覺得十分滿足,
人在條件艱苦的時候果然是會降低幸福的標準的,就這麽一頓飯,許如玥心裏竟然升起來滿滿的幸福感,比前世去吃一頓豪(háo)華西餐還(hái)幸福。
“娘,快吃吧,嚐嚐我做的魚肉好不好吃。”,許如(rú)玥聞著味道就(jiù)覺得流口水了,但是還是想讓宋氏先吃。
“好,娘這就嚐嚐(cháng)。”,宋氏帶著笑,許久沒見過(guò)肉了,突然之間吃到了肉,就算(suàn)是沒放鹽沒放油她也覺得好吃啊(ā),更何況這還是自己的閨女做的。
“好吃,真好吃,比娘做的好多了。”,宋氏嚐了一口,眉眼裏都是笑,“玥兒也趕緊吃,現在是熱的,好吃。”
“好。”
母女兩個邊說笑(xiào)著邊吃飯,兩大(dà)碗魚肉愣是(shì)給吃完了,許如玥坐在小凳(dèng)子上覺得肚子(zǐ)憋得慌,站起來在屋裏走了走。
真(zhēn)是罪惡啊(ā),前世正在減肥的她要是敢這(zhè)麽吃東(dōng)西,她非(fēi)得給自己兩(liǎng)耳光不可。
不過(guò)這身子不一(yī)樣,看著瘦(shòu)得厲害,要多補補才行,要不然怎麽對付得了要欺負自己的人呢?
“玥兒今日是餓了,吃(chī)得比平日裏多,娘看著你吃心裏也高興。”,宋氏笑眯眯地道(dào)。
許如玥不好意思地摸(mō)摸肚子,“就是跑得(dé)累了,我這(zhè)就洗碗吧,一會(huì)兒睡午覺(jiào),下午日(rì)頭大就先不出去了,等傍晚我再出去轉(zhuǎn)轉,看能不能弄點兒什麽東西明日去鎮(zhèn)上賣了,家裏的米(mǐ)也快(kuài)要沒了呢。”
“娘跟你一塊兒(ér)出去吧。”,宋氏道(dào),“這肚(dù)子大了就得多走走,成日裏在家裏待(dài)著,到時候不好生。”
許如玥沒生過孩子(zǐ)啊,也沒經(jīng)驗,還以(yǐ)為肚子大了就是(shì)坐著才好呢。