輕車熟路。
熟能生巧(qiǎo)。
一看就知道,平(píng)時沒少幹這些事。
在南(nán)方,榛雞是很少見的。
花尾榛雞江湖人稱“飛龍”,它們不僅長得像(xiàng)飛龍—頸骨長而彎曲,像龍骨(gǔ)一樣,爪子奇(qí)而獨特,爪麵上有鱗,酷似龍爪,擅長在林間(jiān)飛行。
榛雞主要生活在東北,是國家一(yī)級保護動物。花尾(wěi)榛雞雖然(rán)已經被大量養殖,但在市麵上(shàng)的價格(gé)依舊貴。
一斤三百元。
更何況,這些用綠色果蔬飼養的散養花尾(wěi)榛雞。
貴,難以小批量購買。
季棠翎之前也(yě)不是沒想過去找渠(qú)道(dào)購買,但人情社會,養(yǎng)殖這些人除卻要(yào)供給那些預定的人,還要留一些給自己經營人脈。
這些人(rén)脈,主要集(jí)中在北方,季家的(de)勢力主要集(jí)中在長三角和(hé)珠三角,其次是京津唐(táng)和中歐班列(liè)沿線(xiàn),東北方麵的人脈……
少的可(kě)憐。
季棠翎隻覺得,自己太愁了。
大東北(běi)啊!
長白山山脈啊!
草藥啊!
天然美食(shí)原材料啊!
老娘的口腹之欲……
嗚嗚嗚(wū)~
“棠棠(táng),你喜歡喝飛龍湯嗎?如果你(nǐ)沒喝過,今天一定要記(jì)得多喝幾碗,這味道,真的絕(jué)絕子!”
季棠翎看著楊悅的神情,心中默默補了一句:
“我穿越前喝過。”
飛龍湯是將榛雞脫(tuō)毛去掉內髒後,用高湯煮熟即可,湯中不(bú)需放任何調料以保持湯原(yuán)汁(zhī)原味(wèi)。飛龍湯肉質鮮美,營養豐富,適合用作滋補湯品。
將飛龍收拾幹淨,去盡腹內血塊雜質(zhì)。口蘑洗淨,蔥、薑洗淨,適當切片待用。將飛龍入開水中氽(tǔn)過(guò),撈出(chū)洗淨,放入一不鏽鋼鍋中(zhōng),添上等雞湯克,將口蘑、蔥、薑片、料酒一同放入。
口(kǒu)蘑是內蒙古大草(cǎo)原上產(chǎn)出的一種菌類,味道鮮美。因為產量低需求量高而價格昂貴,多在張家口銷售,故被譽(yù)為“口蘑”。
年郭沫若視察(chá)張家口時(shí),寫過一首讚(zàn)美口蘑的詩:“口蘑之名滿天下,不知緣何叫‘口蘑’?
由(yóu)此(cǐ)可見,口蘑之鮮美。
以飛龍為主要原料,配以口蘑,湯(tāng)呈乳白色,味極(jí)鮮美。三(sān)味同食,極富營(yíng)養,是滋補之美味湯菜。
當然,這並不是說飛龍湯的配料隻有這(zhè)些東西。
季棠翎還加入了一些藥材,像當歸、枸杞……
如果想要提高湯的鮮味,還可以加入一(yī)些白鬆露菌。
鬆茸也是一種很鮮美的菌類。
季棠翎(líng)在準備完飛龍湯後,就準備(bèi)吃飯(fàn)。
飛龍湯還在煲。
按照現在養生的說法,一邊吃飯一邊喝湯,會(huì)對胃造成負擔。
如果能夠在飯吃完之後喝上一(yī)口精美的(de)飛龍湯,那真(zhēn)的是神(shén)仙都享(xiǎng)受不到(dào)的快樂呢!
“棠棠,你還會(huì)什麽餐後小甜點啊(ā)!我吃得(dé)有些撐了(le)。”
楊悅揉了揉有些發脹的肚子,絲毫不(bú)在意女明星的形象。
“我們用山楂來做發糕吧!”
發糕是以糯米為主要材料(liào)製成的傳(chuán)統美食,是一種(zhǒng)大眾化(huà)的餅類食物,廣泛分布於北方與南方廣大地區。其(qí)味清香,營養豐富,尤其適合老(lǎo)年人、兒童食用。