柳三虎介紹，說自己拿（ná）手的是（shì）考鴨和（hé）肉絲打鹵麵，錢滿很高興的說，“好，馬上（shàng）做一個肉絲打鹵麵，晚上在來一隻烤鴨，高橋太君（jun1）最近天有些不舒服，住在野戰醫院，正好（hǎo）做（zuò）一些他（tā）喜歡（huān）的飯菜，出去吧，聽老湯安排。”
老湯就是湯哥，在門外等著柳三虎，看到柳三虎出來了，揮揮（huī）手說，“柳老三（sān），走吧，去廚（chú）房，看看你的手（shǒu）藝。”
廚房在後角門（mén）東側，是（shì）另外一棟（dòng）房屋，這（zhè）裏是日軍野戰醫院後院，廚房和庫房，進進出出的人，幾乎都是日本（běn）醫生和護士，沒有看到日本兵（bīng），柳三虎心裏放鬆了一些。
柳三虎跟在（zài）湯哥身後（hòu），低聲問（wèn）道，“湯哥，高橋太君是哪一位呀，我的手藝不知道高橋太君會不（bú）會滿意。”湯哥大咧咧（liě）的回答，“高（gāo）橋太君是南苑鎮的憲兵隊長，少佐軍（jun1）銜，是南苑皇（huáng）軍（jun1）的二號人物。”
廚房（fáng）很寬敞，已經能有兩個身穿白色廚師服的人在忙（máng）碌，湯哥領著柳三虎進入廚房（fáng），湯哥（gē）介紹說，“王建，袁可，這位是新（xīn）來的廚（chú）師柳（liǔ）三虎，馬上要做一碗肉絲（sī）打鹵麵，準備好（hǎo）吧，一會兒送到高橋太（tài）君病房。”
王建（jiàn），袁可兩人三十歲左右，向柳三虎作（zuò）了自我介紹，原來王建是配菜，袁可是麵案，二人作了幾次菜，口味很差，受到日（rì）軍傷員的責罵，幾乎被要被趕出去，王建身材矮胖，討好地說，“柳師傅（fù），就看你的了，我們的手藝不行（háng），經常皇軍被責罵。”
柳三虎自信的笑了笑說，“二位，不要擔心了，先看（kàn）看我的刀工。”王建，袁可在旁邊（biān）幫忙（máng），柳三（sān）虎首先合了一塊麵，來回撐了十幾次，感覺彈性不錯，然後（hòu）切（qiē）成麵條，麵條粗細均勻，很有彈力，放入沸水（shuǐ）鍋中（zhōng）。
尖椒切成絲，瘦肉切（qiē）成絲，很（hěn）快一碗香氣撲鼻的鹵子就做好了，看起來很有食欲，麵條（tiáo）、鹵（lǔ）子裝入檀香木的食盒中，還（hái）有一碗蔥絲和（hé）黃瓜絲，柳三虎把食盒遞給王建說，“兄弟，送過去吧，給那個高橋太君。”
王建將信將疑的說，“柳師傅，就看你得了，日本人（rén）很精細的，尤其對吃的東西極為挑剔。”王建提（tí）著食盒走去廚房，肉絲打鹵麵看起來很簡單，但是換一個人作，馬上就是另一種口味，這也（yě）是對柳三虎的考（kǎo）驗。
廚房內隻有柳三虎和袁可兩個人，袁可身材矮小，看樣子必柳三虎大幾歲，做過多年麵案，柳三虎問（wèn），“老（lǎo）袁，你做了多年麵案，怎麽不學（xué）幾手菜，想辦法做個廚師。”
袁可無（wú）奈地說，“柳師傅，你應（yīng）該知道（dào）啊（ā），現（xiàn）在的廚師極為保守，做菜的時候，根（gēn）本不讓我們靠近（jìn），拜師是需要很高費用的，我（wǒ）拿不出幾塊大洋，幾年了，我還是個麵案。”
半個小時後，王建回來了，臉（liǎn）上（shàng）掛著笑容，感激的說，“柳師傅，高橋（qiáo）太君很滿意，連聲說吆西吆西，你的肉（ròu）絲打鹵（lǔ）麵味道好（hǎo），晚上（shàng）還要一份肉絲打鹵麵，還有（yǒu）要一份（fèn）燕京排骨。”
柳三（sān）虎對自己的廚藝很有信心，果然日本人很滿意（yì），下一步就是尋找藥品庫房，尋找盤尼（ní）西林的下落。