打年糕（gāo）的（de）模具做好了就要開始準備午飯（fàn）了，當（dāng）地流行的年夜飯是在晚（wǎn）上（shàng），不論大年小年，最豐盛的一頓就是夜晚的時候，說（shuō）起來，當地倒沒有一（yī）日二餐（cān）的（de）習慣，不然張（zhāng）榛覺得自己可能還要適應一段時間才好。午飯（fàn）一般吃（chī）的是（shì）蔬菜，把（bǎ）肉什麽留到晚上吃，雖（suī）然張榛家裏不缺（quē）肉，但也挺想試一試這裏的風俗。當然張榛也不會簡簡單單就吃個蘿卜白菜，想到（dào）空間廚房裏的東西，心裏（lǐ）有了計較。“小（xiǎo）子嘉（jiā），今天（tiān）中午我們吃洋蔥燒香菇、幹煸四季豆和酸辣青椒怎麽樣？”張榛在心裏列（liè）好（hǎo）了菜譜，小子嘉喜歡吃辣椒，就是（shì）不知道洋蔥這樣的東西受不（bú）受得了？除了青椒，徐子嘉其（qí）他幾樣都沒有吃（chī）過，“阿榛看著做就可以了。”他們平日裏吃飯多是肉換（huàn）著花樣做，蔬菜當地有的，地窖裏還有不少，所以冰箱裏蔬（shū）菜雖然不是太多，但是出場的頻率卻（què）也是不高的。聽他這樣（yàng）說，張榛（zhēn）才拉著他進了臥室，把門窗都關好，然後一起進入空間廚（chú）房。洋蔥燒香菇具（jù）有預防動脈粥樣硬化和糖尿病的作用，而且對腸道有好處，洋蔥按照常規處理就好，關鍵的一步是需要把香菇用手撕成條，入（rù）沸水裏麵焯透（tòu）味道才更好，最後隻要把蔥花、薑末（mò）兒、雞精和精鹽一塊調味兒炒就好。做菜不能光考慮味道（dào），還要知道吃哪些菜有哪（nǎ）些好處，幹（gàn）煸四季豆具（jù）有清利濕熱，健脾開胃的作用，不過因為四季豆是幹煸，同樣需（xū）要技巧，要注意（yì）煸炒時不能加水，幹煸就是（shì）要炒的幹一些，煸炒時的火候很重要，煸過了就皮糊（hú）裏生，煸的不夠就成一般的炒四季豆了。酸辣青椒同樣是健脾開胃的，這個需要把青椒去蒂洗淨，放（fàng）入烤箱內，考大約三分鍾取出涼涼切塊，然後把大（dà）碗那加入醬油、精鹽、雞精、米醋、白糖、香（xiāng）油、蔥花兌成調味汁，最後和青椒一塊攪拌就可以，簡單易做，隻要用料把握準確，絕對算得上一道下飯的好菜。徐子嘉吃的最多的是（shì）酸辣青椒和幹煸四季豆，開始切洋蔥的時候他還想幫忙，張榛有意逗他（tā），等到熏（xūn）眼睛的時候才把他趕到一旁，徐子嘉雖然及時（shí）被張榛叫（jiào）開，但趕出族譜雖然張家（jiā）的年（nián）夜飯還沒有（yǒu）做好（hǎo），但是一家人（rén）已經圍成一桌（zhuō）子了，張老頭敲（qiāo）著桌子道：“我（wǒ）準備把老大趕（gǎn）出族（zú）譜，你們怎麽看？”他實在是被氣狠了，現在外麵人指不定怎麽（me）說（shuō）他，丟了這麽大一個臉，那個逆子也別想好過。