秦文文(wén)
“嘩——”聽著這聲音我就知道,奶(nǎi)奶一定在炸山芋圓子。
記得小時候,奶奶(nǎi)經常坐(zuò)在一張(zhāng)小桌旁做圓(yuán)子,我則顛顛地搬一個(gè)小板凳坐在奶(nǎi)奶旁邊看著她做。如今我還記得(dé),奶(nǎi)奶會先(xiān)把蒸熟的山芋放在碗(wǎn)裏攪拌(bàn),攪得爛爛的,之後放進(jìn)糯米粉和水形成黃白顏色(sè)的圖畫,看著奶奶用力地壓著糯米(mǐ)團,讓我總是想揪下一塊吃掉,金燦燦的麵團子散發出一股淡淡的清香,在廚房裏彌漫著。
接(jiē)著,開(kāi)始炸山芋圓子,我最喜歡這一(yī)環節了。奶奶(nǎi)會將圓圓滾滾的圓子放進沸騰了的油水中,一個一(yī)個輕輕柔柔地(dì)放進去,幾個(gè)小圓子在鍋裏蹦蹦跳跳的,就像在舞池裏歡快地跳舞,還不(bú)時淘氣地濺出些“水花”讓我大聲叫喊。炸好的圓子放在(zài)白盤子裏,金燦燦的。
咬上一口便會(huì)有脆(cuì)脆的聲響(xiǎng),每一次我吃的時候都會輕輕地(dì)咬一口,品嚐一下,然後露出一臉滿足的笑容。
如今我長大了,在南京上學,吃到(dào)奶奶做的芋圓子的機會已經是少之又少了,每次我都很珍惜那美好時(shí)光。現在的我從一(yī)個矮矮的(de)小矮人(rén),一個連蹦帶跳、嬉(xī)耍(shuǎ)玩(wán)鬧(nào)的小女孩兒,變成了一個(gè)高高的小巨人,安(ān)安(ān)靜靜(jìng)地(dì)關注著奶奶所做的每一步(bù)。
時間走得飛快,如白駒過隙,我長大了、變了。但(dàn)奶奶的芋圓子(zǐ)的味道卻沒有變,還是那樣脆脆黏(nián)黏的,還是那樣(yàng)的美味。