白術
內容：氣味甘（gān）、溫，無毒。主風寒濕痹，死肌、痙、疸，止汗，除熱（rè），消食。作煎餌（ěr），久服輕身延年不饑。（仲景有赤術，即（jí）蒼術（shù）也。功用略（luè）同（tóng），偏長於消導。汗多者大忌之。）陳（chén）修園曰∶此為脾之（zhī）正藥（yào）。其曰∶風寒濕（shī）痹者，以風寒濕三氣合而為痹也。三氣雜至（zhì），以濕氣為主。死肌者，濕浸肌肉（ròu）也；痙者，濕流關節也（yě）；疸（da）者，濕鬱而為熱，熱則發黃也；濕（shī）與（yǔ）熱交（jiāo）蒸，則自汗而發熱也；脾受濕則失（shī）其（qí）健運之常，斯食不能消也；白術功在除（chú）濕，所以主之。“作藥餌”三（sān）字另提。先聖大費苦心，以白術之功用在燥，而所（suǒ）以妙處，在於多脂。（張隱庵雲∶土有濕氣，始能灌溉（gài）四旁，如（rú）地得雨露，始能發（fā）生萬物。）今（jīn）以生術削去皮，急火炙令熟，則味甘溫而質滋潤，久服（fú）有（yǒu）延年不饑之效。可見（jiàn）今人炒燥、炒黑、土蒸、水漂等製，大失經旨。