離開了鹿穀的炭火溫香，兩人繼續駕車沿著新中橫公路（lù）向上攀升，駛入了海（hǎi）拔一（yī）千五百公（gōng）尺（chǐ）以（yǐ）上的阿裏山茶區。
山區（qū）的氣候變幻莫測（cè）。前一刻還是陽光普照，下一刻整片山穀便被排（pái）山倒海而來的白茫茫雲霧所吞噬。
車（chē）輛彷（páng）佛穿行在天空的（de）雲海之（zhī）中，兩旁（páng）的茶樹在雲霧裏若隱若現，綠得令人心醉。
阿裏山高山茶，是（shì）台灣高冷茶（chá）的代表。這（zhè）裏高海拔、大溫差、終年雲霧繚繞的微（wēi）氣候，使得茶樹生長緩慢，葉片肥厚，兒茶素含（hán）量低（dī），而可溶性糖與氨基（jī）酸極高。
兩（liǎng）人來到了一座位於石棹的（de）「高山生態茶園」。
茶園的主人是一（yī）位年輕的返鄉（xiāng）青年阿傑。他堅（jiān）持不使用化學農藥（yào），讓茶樹與山林間的草木自然共生。
「與剛才鹿穀（gǔ）的重炭焙不同，阿（ā）裏山高山烏龍講究的是（shì）保留大自然（rán）的清雅與原味。」
陸沉帶著清禾走在雲霧繚繞的茶園步道上。海拔高了，空氣格外清新冷冽，每一次呼吸都帶著山林與泥土的芬（fēn）芳。
「高山茶的發酵度較輕，烘焙也極輕，主要是為（wéi）了展現高（gāo）山氣韻山（shān）頭氣（qì）——那是一（yī）種結合了高山冷冽空氣、野生奶香與天然花香的極致風（fēng）味。」
中午，山間（jiān）陽光穿透雲層，灑下（xià）一道道金色的光柱耶穌光。阿傑在茶園露台上為他們架起了戶外茶席。
阿傑使用的是透明（míng）的玻璃蓋（gài）碗，取來阿（ā）裏山當地的甘甜山泉水燒開。
當沸水注入（rù）蓋碗，原本緊（jǐn）結成翠綠半球形的青心烏龍在水中迅速展開。一股（gǔ）極其清雅、類似高山冷杉（shān）、高山野（yě）生百花與淡淡天然奶香的（de）氣息，在冷冽的山風中飄散開來。
清禾端起白瓷品茗杯。茶湯呈現出一種極其清亮健康的蜜綠顯黃色。
入口的瞬間，清禾被那種無與倫比（bǐ）的「鮮柔（róu）與甜美」徹底驚豔了！
茶（chá）湯滑過舌尖，完全沒（méi）有（yǒu）任何負擔，彷佛直接喝下了山穀（gǔ）裏（lǐ）的晨露與陽光。天然的奶香與（yǔ）花香在口腔中縈繞，尾韻帶著一種冷冽而持久的高山冷韻，讓整個（gè）呼吸都變得無比清涼甘甜。
「太美妙了……」清禾閉上眼睛，感受著山風拂過臉（liǎn）頰，「鹿穀（gǔ）的炭焙像是一首深沉的提琴曲，而這阿裏山的高山烏龍，就像是高山清泉擊打在石頭上（shàng）的（de）清澈（chè）笛音。」
「這就是風土（tǔ）的力量。」陸沉看著遠（yuǎn）處翻（fān）滾的（de）雲海，眼神明亮，「相同（tóng）的茶樹品種，在海拔五百公尺與海拔一千五百公尺（chǐ），經過不同（tóng）的氣候與人的對待（dài），展現出（chū）的靈魂完全不同。
茶從不撒謊，它如實記錄了土地給予它的一切。」
兩人坐在露台上，分享著這（zhè）杯來自雲（yún）端的高山（shān）烏龍。
山風吹過，帶來陣陣涼意，陸沉自然地（dì）脫下了自己的外衣，輕輕披在了清禾的肩膀上。衣服上還殘留（liú）著他的體溫與淡淡（dàn）的木質香氣（qì）。
清禾拉緊了外衣，轉過頭（tóu）看向陸沉。在這一刻（kè），沒有（yǒu）都市的喧囂，沒有出版的壓力，隻
「站在阿裏山的雲端，喝一杯帶有高山奶香的烏龍茶。我終（zhōng）於明白，最極致的清甜，來自於對大自然的敬畏與包容。