[第（dì）1卷]第節:狹路相逢9
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陳明見這大姐頭不說話，知（zhī）道她鬧變扭，一時也不好勸；正尷尬，不知道該怎麽（me）辦的時候。幸好這時候，那店（diàn）家的“大盤雞”端上來了，陳明趕（gǎn）緊尷尬的拿（ná）起筷（kuài）子，不好意思的姍姍一笑道：“不說那麽多，吃飯吃飯。”
“哼！”
大姐頭又是一聲冷哼，但也覺得跟陳明計較沒意思。這才拿起筷子來，憋著個嘴，吃起了大盤（pán）雞來。
相傳解（jiě）放前期，一位四（sì）川的烹飪高（gāo）手（shǒu）張師傅（fù）為（wéi）躲避戰亂，來到新疆沙灣縣（xiàn）落戶。他選（xuǎn）擇在（zài）國道旁開了一家小飯館，以賣炒麵（miàn）、拌麵為生，生意時好時壞。八十年代初的一天，一位（wèi）長途（tú）汽（qì）車司機（jī）來到他的小店吃飯，隨口給張師傅說：‘炒麵、拌麵（miàn）太幹，你給我炒一份辣子雞，多放些湯，再給我拉一些麵拌在一起’。這（zhè）句話提醒了張師傅，於是一傳十，十傳百，這道菜變成了響譽全國的大盤（pán）雞。
當然（rán），發展到了這後麵之後（hòu），大（dà）盤雞（jī）已經不是單純的（de）隻是放入（rù）炒麵在裏麵的。一般都是雞肉和土豆塊，再（zài）配以青椒和各（gè）種佐料來做的。味道很（hěn）是不錯，也成為了（le）一絕（jué）！說（shuō）是地方特色的美食，倒也不（bú）過分。
“吧唧吧（ba）唧~”
至（zhì）少，對於陳明這（zhè）“惡（è）鬼投胎”的家夥來說，即便是一盆豬食，那（nà）味道也（yě）是很不錯的，更別提大盤雞了。一邊（biān）吃著，他還一邊（biān）伸出（chū）大拇指，不停的誇獎著道：“老板（bǎn），味（wèi）道不錯啊！這手藝，真的是不錯不錯。”
“嘿嘿，過獎了！”那店家得到了陳明的讚揚，笑嗬（hē）嗬（hē）的說道。不管怎麽說，一個廚師的手藝，得到了別人的獎賞，還是很值得開心的嘛！
聽到了（le）陳明的讚揚（yáng），大姐頭（tóu）眼珠子轉了轉，突然想到了一個很好的電子（zǐ）。站起身來，一臉開心的悄悄走（zǒu）過去。走到（dào）那店家的（de）麵前，偷偷的對他（tā）說了什麽，然後又偷偷樂了，兩人走（zǒu）到後麵去了。
“店家（jiā），告訴我，這大盤（pán）雞怎麽做的？大不了，我多給你點錢好了！”那大姐頭走到後麵，直接詢問店家的做法了。