最先遭殃的是雞（jī）蛋。
沈（shěn）今初抓著一（yī）個雞蛋，利落地磕在碗邊，隨著一聲（shēng）脆響，蛋黃和蛋液絲滑地落入碗中。
小姑娘看著碗裏的（de）兩個圓圓的黃色小（xiǎo）球，笑眯了眼：“誒（ēi）呀，雙黃。”
廚師長見（jiàn）狀，滿臉欣慰地附和道：“沈小姐運氣（qì）真好，平時我們是幾乎見不到雙黃（huáng）蛋的。”
這個說的倒（dǎo）是實話。
有江妄在，隻有（yǒu）可能開（kāi）出沒有黃的蛋，雙黃（huáng）是想都別（bié）想有的，太奢華了。
沈今初手（shǒu）上動作不停，沒一會的功夫，碗裏就飄滿了一個個（gè）圓圓胖胖的小蛋（dàn）黃。
她打了十個蛋，八個都是雙黃（huáng），另外兩個是三黃。
廚師（shī）長的表（biǎo）情從一開始的驚喜，漸漸轉為麻木，最後再轉為不可置信。
他（tā）在（zài）江家（jiā）廚房幹了十幾年了，加起來也沒見過這麽多雙黃蛋（dàn）！
難道這次采購買的就是雙黃蛋？
他狐疑地從筐裏拿起一個，“啪”一下打在了碗中——
孤零（líng）零的一個蛋黃，似（sì）乎在嘲笑他的不自量力。
“那麽我要開始（shǐ）了哦？”沈（shěn）今初拿起那個據說可以把蛋黃攪拌得非常均勻的（de）東西，小（xiǎo）心翼翼地放到（dào）了碗中，開始（shǐ）順著圈打蛋。
廚師長（zhǎng）在一旁（páng）看著，莫名（míng）覺得小（xiǎo）姑（gū）娘就連做飯都十分討人喜歡，她的動作幹淨利落（luò），有條有理，一點都不慌亂，看著十（shí）分賞心悅目。
這（zhè）個看起來嬌滴滴的小姑娘，做起飯來竟然完全不像個嬌生慣養長大的大（dà）小姐（jiě）。
雞蛋（dàn）處理完（wán）了，接下來要處理（lǐ）的（de）就是蝦仁，好在廚（chú）房采購（gòu）來的蝦仁都是經過了初步處理的，沈今初盯著（zhe）鍋裏的咕嚕嚕冒著小泡的蛋液皮，看準了（le）時機將蝦仁一個個放入其（qí）中，然後小手一翻，靈活地（dì）將蝦仁完完整整地包裹了起（qǐ）來。
不一會的功夫，足（zú）足一百個蝦仁就盡數被蛋液（yè）溫柔地包裹住了，沈今初將蝦仁依次放入盤子（zǐ）中，又（yòu）在廚（chú）師長的指揮下裝入恒溫（wēn）箱中加熱保存，免得待會吃飯時就涼了。
下（xià）一道菜也不算複雜，而且用到的是沈今初非常（cháng）熟悉的食材——魚。
“這種魚（yú）的刺很少，也不腥，你可以（yǐ）稍微醃製一下，然（rán）後上鍋蒸著吃，”廚師長（zhǎng）提議道，“這樣省時又省力。”
沈今初（chū）煞有介事地點了點（diǎn）頭，然後拎起了另外一條，笑眯眯地道（dào）：“那（nà）這一條就換一種（zhǒng）吃法，我們來做鬆鼠（shǔ）魚吧！”
她動作利落（luò）地將魚去鱗、鰓、內髒，用清（qīng）水衝洗幹淨，她手裏拿（ná）著刀，輕鬆地剔下（xià）兩麵的魚肉，然後簡單劃出菱形的小塊，簡單醃製後，裹上麵粉下鍋（guō）油炸，再澆上事先調配好的醬汁，一盤熱氣騰騰，散（sàn）發著酸甜濃香的鬆鼠魚就出鍋了。
廚師長站在（zài）一邊，看得眼珠子（zǐ）都要掉下來了（le）。
這老練的手法（fǎ），顯然是做過不止一次了，是個高手啊！
接下來的一（yī）個小時內，沈今初十八般武藝（yì）齊齊上陣，煎煮烹炸樣樣不（bú）落，還有許多菜是廚師長都沒見過的，比如這道賣（mài）相極好的“寶仙湯”。
女（nǚ）孩端出這最後一道湯品，小鼻頭微（wēi）動，嗅了嗅那恰到好處（chù）的香（xiāng）氣，滿意地勾起了唇角。