看著蔡悠悠那閃閃（shǎn）發亮的眼睛，墨洵笑了笑。
在給某人做便當（dāng）的（de）時候，他的腦海之中，忽然鬼使神差地冒出了一首不知什麽年代的詩人寫的散文詩：
曾經行色匆匆（cōng），我們（men）錯過了多少純正的美味。
不如用心（xīn）傾聽胃的訴說，將美食與愛，裝進你的便當。
“你不是想（xiǎng）要嚐嚐我的手藝？這（zhè）個拿來搭配切片麵包，剛剛（gāng）好。”墨洵道。
自然解凍的上（shàng）等牛腩，纖維（wéi）用刀背拍散（sàn），經過了精（jīng）心調製的醬汁的醃製，用油細細（xì）烹煎（jiān），加入鹽和（hé）胡椒調（diào）味（wèi），已是極為誘人（rén）。
另外起鍋，將小洋蔥爆香，加入（rù）煎好的肉和醃肉用的湯汁炒製，最後加入切好的番茄，等到湯汁濃（nóng）鬱，顏色紅亮，便大功告（gào）成。
蔡（cài）悠悠細細品嚐著到（dào）手的美味。
這道菜肴的（de）湯汁不是很（hěn）多，卻剛好可以將每一（yī）塊煎牛肉全部包裹起來（lái），鎖住了牛肉的水分，讓每一（yī）塊肉都格外的鮮嫩多汁。
牛肉的肉香，番茄的酸甜，洋蔥特別的帶著甜的辛辣（là），黑胡（hú）椒的辛香味道，還有醬汁之中其他的調味料，每一種食材的味道（dào），在這樣絕妙的組合之中，得到了最大程度（dù）的釋放。
這樣豐富的味道非但並不（bú）雜亂（luàn），反而互相融合，互相影響（xiǎng），互相補（bǔ）充著，成（chéng）就了獨特誘人的鮮美。
“怎麽樣？口感還可以吧？”看著食指大動的蔡悠悠，墨洵的（de）臉上露出了滿（mǎn）意的微笑（xiào）。
蔡悠悠點（diǎn）了點頭，細細砸吧著舌尖的滋味：“讓我來猜猜醬料之中有（yǒu）什麽。”
“呃，古法（fǎ）醬油，和海鹽，還有檸檬（méng）汁和薑……還有……”
她品嚐著那道鮮美誘人（rén）的菜肴，皺了皺眉（méi）頭。
似乎還有一（yī）樣食材，仿佛賦予了這道菜肴以獨特的靈魂。
是什麽呢？
那種似有似（sì）無纏繞舌尖的味道，似乎就在她的腦海之（zhī）中，可是，因為時間相隔太遠，讓她說不出那就在（zài）嘴邊的名稱。
墨洵的嘴角深深勾了起來：“是酒。是我姐姐（jiě）用手工古法釀造而成的白酒，加入了草果、桂皮等多種香料，炮製而成的特製的酒。”
因（yīn）為墨洵（xún）的技術高超，火（huǒ）候把握的恰到好處，使得這道菜裏麵融入了酒香，卻沒有濃鬱的酒味。這是一般人（rén）很難品嚐出來的味（wèi）道。
雖然蔡悠悠一時沒有（yǒu）想到“酒”這個字，可（kě）是，他還是對這個能夠品嚐出這道菜（cài）肴的獨到之處的小（xiǎo）妹子充滿了好感。
小蔡同學一邊思考著一邊開口說道：“我父親的筆記上麵記載過，華夏菜係之中，有一道古法菜肴名為腩炙。你烹飪的這道（dào）番茄洋蔥黑胡椒煎牛（niú）肉，和傳說（shuō）之（zhī）中的腩炙有些（xiē）相似，隻不過那道菜肴，據說（shuō）是用鹽（yán）和豉（chǐ）汁烹飪的牛腩肉。而你用番茄和洋蔥，還有醃製肉食的醬（jiàng）料，代替（tì）了豉汁。”
“腩炙？！”墨洵喃喃念著，目（mù）光灼（zhuó）灼地看（kàn）著蔡悠悠。
除了（le）找尋天然食材（cái），烹飪美味佳肴之外，他還一直致力於恢複華夏古法美食，一直期望自己的所作所為（wéi）能夠喚醒人們的味蕾，引起他（tā）們對華（huá）夏美食的興趣。