接下來，用食鹽、手工釀造的醋和生抽，加上切得很（hěn）碎的（de）蒜泥製成的調味汁澆在碼好的黃瓜卷上麵，再淋上事先炸好，晾涼了的麻油，一道色澤碧綠誘人，香氣（qì）撲鼻的涼拌黃瓜卷（juàn），就大（dà）功告成了。
因為蔡悠（yōu）悠這一道菜（cài）品，烹飪工序遠遠比其他人做出來的涼拌黃瓜要複（fù）雜許多，所（suǒ）以，她是最後一個把菜品（pǐn）端上評委席的（de）考生。
看著蔡悠悠烹飪的那道麻油黃瓜卷，不少考生都因為自（zì）己做出來的那道刀工薄厚大小不（bú）均，賣相不佳的涼拌黃瓜而自慚形穢。
不得不說，這個能夠排名第一（yī）的女生（shēng），似乎從一開始，就和他們不是一（yī）個級別的選手呢（ne）。
評委席上麵的所有評委，也在蔡悠悠將菜（cài）品端上來的第一時（shí）間，就紛紛滿（mǎn）臉期待（dài）地品嚐起來。
墨（mò）洵用筷子夾了一隻黃瓜卷放入口中，隻覺得這道菜肴不光外形美（měi）觀，口感更是令人拍案叫絕！精心調製出來，味道適口的調味汁，再加上那口感（gǎn）醇香，滋味獨特的麻油，可以說是將黃瓜那種肉質脆爽、汁多甜美，帶有獨特（tè）清香味道的口感，烘托（tuō）到了（le）極致（zhì）！
“不錯。”王主任一（yī）邊品嚐著，一邊（biān）搶著開口點評道：“麻油炸的火候剛好，味道濃鬱醇香，卻不會搶奪黃瓜的（de）本味，反而更加凸（tū）顯了黃瓜清香和脆嫩的口感。”
竺教授也頻頻（pín）點頭道：“吃了這道菜，真是讓人覺得口舌生津，欲（yù）罷不能啊（ā）！”
之前對其他考生的作品品頭論足，意見很難統一的評委們，這一次居然出奇的一致，給蔡悠悠打的分數，全（quán）部都是滿分！
當然（rán），看到了這一幕，也並沒有考生站出來表示不滿。
畢竟人家的（de）實力擺（bǎi）在那裏，這第二場考試的滿分，小蔡（cài）同學（xué）可以說是實至名歸。
簡簡單單的一道涼拌黃瓜，竟然成為了阻礙十個考生考入（rù）東星盟華夏（xià）美食學院的攔路（lù）虎（hǔ）。實在是（shì）因為（wéi），人們在這種充斥著工廠食品的時代（dài）生活。對於（yú）大多數人來說，非但連（lián）涼拌黃瓜這麽簡單的菜都做（zuò）不出來，恐怕連真正嚐過它的（de）味道的人（rén），都寥寥（liáo）無幾。
原本達線（xiàn）的五十六個考生裏麵，已經有十七個人（rén）被淘汰，隻剩下了三十九人，進入了第三（sān）輪的考試。
“剛才大家小試牛刀，烹飪了（le）一道簡單的涼拌黃瓜。接下來，我們進行第（dì）三輪考試。這一次（cì），考試的難度將會增加。需要你（nǐ）們（men）烹飪的（de）菜肴是，紅燒肉。而作為評審的人，也不僅僅是評委席上麵的各（gè）位評委了，而是，中午即將下課的，學院的全體師生（shēng）。”
每一位（wèi）師生（shēng）的手裏都掌握著三張選（xuǎn）票，會根據（jù）他們的評審，給參加考試的考生們投票，然後根據曆（lì）年錄取學生的比例（lì），選（xuǎn）取前（qián）二十五位考生，作為（wéi）通過考試的人選。
這第（dì）三場考試，不（bú）光要求考生們烹飪出比涼（liáng）拌黃瓜難度大得多的（de）紅燒肉，還要在學生們（men）放學之前完成，這就有了（le）時間上麵的限製，稍微增加了難度。