這一天下午五點，墨（mò）洵（xún）破天荒地，很早就回到了家裏，還帶回了許多的食材。
“知道今天我為什麽提早回來麽？”墨洵深深看了蔡悠悠一眼，眼中帶著幾（jǐ）分就連（lián）自己都未（wèi）曾察覺到的笑意。
似乎，隻（zhī）要（yào）看到小蔡同學出現在他的視線裏麵，他的心（xīn）情就會無端變好呢。
“你想要教我做菜？”蔡悠悠（yōu）看著墨洵帶回來的食材，試探地問道。
“不全是。一方麵，我想要讓你（nǐ）看看我做的（de）紅燒肉。另一方麵，就是想做些好吃的犒勞你，幫你慶祝你順利通過（guò）了（le）入學考試。”墨（mò）洵道。
“你要做紅燒肉？！”蔡悠悠驚喜地看著（zhe）墨洵，兩隻亮晶晶（jīng）的眼睛裏麵流露著溢於言表的期待。
墨洵隻（zhī）覺得，自己仿（fǎng）佛正在麵對著一（yī）隻在等著主人飼喂的小奶狗，情不自禁（jìn）地抬手揉亂了蔡悠悠那一頭（tóu）柔軟的短發（fā）。
“喂（wèi），你做什麽呀（ya）？我、我又不是你養（yǎng）的小動物，你、你總是喜歡摸我的頭，這可不是什麽好習慣。”小蔡同學表示不滿道。
看到她柔軟飽滿的小嘴巴微微地嘟著，眼睛睜的大大的，一張小臉都氣得鼓了起來，墨洵（xún）忍不住握了下手心。這個（gè）妹子不（bú）想讓他順毛，可是表示不（bú）滿時候的樣子，完全就是在賣萌好嗎？！
她一定不知道，她這個樣子，反而讓他更加想要（yào）將她那柔軟的短發揉亂，甚至是想要捏（niē）一捏她那氣（qì）鼓鼓的小臉呢。
“今天你在考試（shì）時候做的紅（hóng）燒肉，手法很漂亮，在燉肉的時候加入紅棗的想法（fǎ）也很好。尤（yóu）其是（shì）最後去掉（diào）多餘的油脂的步驟（zhòu），考慮的（de）很周（zhōu）到。你（nǐ）的紅燒肉，如（rú）果吃三（sān）到五塊不（bú）會有什麽（me）問題。可是要是（shì）吃的多了（le），難免還是會覺得油膩。你來給我打下手（shǒu），我教你怎麽做才能讓紅燒肉不（bú）那麽油膩。”
蔡悠悠沒有想到，墨洵處理紅燒肉的第一個步驟，就和自己不一樣！
他拿出了一把上麵有很多鋼針的，看上去造型有點像鐵錘的東西（xī），在五花肉上麵捶（chuí）打。鐵錘上麵的鋒利鋼針很快刺破了五花肉的肉皮，留下了一（yī）個個（gè）肉眼不可見的小孔。
“這樣做，是為了方便把五花肉（ròu）裏麵（miàn）的油脂給排出來，同時，還能通過（guò）這樣的方法，讓五花肉的組織變得鬆軟，容易入味，這真是一舉兩得呢！”蔡悠悠（yōu）雙眼發亮地看著墨洵的動作，下意識地評價道。
墨洵沒（méi）說話，笑著點了點頭，有條不（bú）紊地（dì）進行著接下來的步驟。
接下來，將肉（ròu）切塊，焯水去異味，炒糖色，這些步驟，墨洵（xún）做的和蔡悠（yōu）悠基（jī）本上完全一致（zhì）。隻不過（guò），在用糖漿炒肉的時候，他卻加入了另外（wài）一種食材，那就是剝好的板（bǎn）栗。
“我這一道（dào）紅燒肉，不僅（jǐn）僅可以把肉裏的油脂充分逼出（chū），搭配著板栗，更能夠讓（ràng）紅燒肉變得軟而不爛，肥而不膩。一會兒（ér）你可以試試看。”墨洵笑道。
趁著燉肉的功夫，蔡悠悠和墨洵兩人一起動手，很快又（yòu）做好了其他的（de）幾道菜肴。