讓寶寶合理“享受”零(líng)食

  不少家長特別排斥寶(bǎo)寶吃零食(shí),認為寶寶吃零食百害而無一利。實際上,年中國疾病預防控製中心(xīn)營養食品所開展的中國居民零食專項調查顯示:零食可為兒童青少年提供一定量的(de)能量及營養素,科(kē)學、合理地吃(chī)零食可補充一日三餐所(suǒ)缺少的營(yíng)養,促進孩子的生長發育。因此,我們提倡:零食不是不可以吃,而是要把握好尺度,吃的得法。

  那麽哪些零食是適合寶寶吃的,哪些又是(shì)寶寶要(yào)盡量避免的呢(ne)?從營(yíng)養(yǎng)和健康的角度我們推薦四大類(lèi)零食,讓寶寶放心的吃。

  首當其(qí)衝的當(dāng)屬水(shuǐ)果了,很少有人會不(bú)喜歡吃水果。對寶寶來(lái)說,水果是非常受歡迎的,也是所有寶寶都適合吃的。寶寶每(měi)天吃水果,可謂好(hǎo)處多多:水果中含有大(dà)量的礦物質和維生素C,這是其他(tā)食(shí)物無可比擬的;水果(guǒ)中(zhōng)的(de)葡萄糖、果糖、蔗糖(táng),都極易被人體吸收;而水果中的有機酸可促進消(xiāo)化;此外(wài),水果中還含有果膠,能夠預防便秘……

  一(yī)般來說,對於6個月以上的寶寶,家長可以把水果做(zuò)成果泥每天喂寶寶吃幾(jǐ)勺;待寶寶長牙後,可把水果切成小片喂寶寶或讓寶(bǎo)寶自己(jǐ)拿著吃(chī)。給寶寶選擇水果時,最好選正(zhèng)熟的,但還沒有(yǒu)腐敗變質的(de)水(shuǐ)果,因為不成熟的水果含琥(hǔ)珀酸,而琥珀酸能強烈刺激胃(wèi)腸道,影響寶寶的(de)消化功能;此外,盡(jìn)量選帶(dài)皮的水果,減少農藥殘留的可能。

  寶寶零食的(de)第二大選擇便是奶製品,因為各(gè)種奶(nǎi)製品都含有優質的蛋白質、脂(zhī)肪、糖、鈣等營養素,應(yīng)保證(zhèng)寶寶每天食用。一(yī)般牛奶適合在(zài)早上和睡前飲用(yòng),而(ér)酸奶和奶酪可作為下午的加餐。媽媽在購買奶製品的時候應注意區別酸奶與乳酸菌飲料。後者(zhě)雖然也在其成分(fèn)中也標明含有(yǒu)乳酸菌、牛奶等,但(dàn)實際上隻含有少量牛奶,其中蛋白質、脂肪、鐵及(jí)維生素的含量(liàng)均(jun1)遠低(dī)於牛奶。一般酸奶(nǎi)的蛋白質含量都在3%左右,而乳酸(suān)菌飲料隻有1%。因此(cǐ)從營養(yǎng)價值上看,乳酸菌飲料遠不如酸奶。

  另外可以給寶寶選擇的零食可(kě)以是含碳(tàn)水化合物較多的穀類食物,它們經過加工被製成各種耐饑的食品,如麵包、蛋糕,脆餅等,香甜可人,也易於消化,作為寶寶的午後加餐是很不錯(cuò)的。但要注(zhù)意,給寶寶加餐的時間應控製(zhì)在晚餐前2小時左右,避免影響寶寶(bǎo)正餐的食欲(yù)。

  最後推薦的一類是(shì)堅果類,因為(wéi)它們(men)富含人體需要的必需脂(zhī)肪酸、B族維生素(sù)、微量元素鋅等,而這些正是寶(bǎo)寶長身體時需要的營養素。常吃的堅果類有花生、瓜子、開心果(guǒ)、榛子、核桃等,但堅果中的脂肪含量非常高,不易消化,給寶寶吃(chī)時應適量食用。

  爸爸媽媽要讓寶寶少吃味道濃重、顏色鮮豔的零食,零食中香噴噴的味道多來自香精、人工調料,而(ér)花花綠綠的顏(yán)色(sè)多由人工色素染成,其中的營養價值是很低的,對於肝(gān)髒解毒功(gōng)能和腎髒排泄功能(néng)尚不(bú)完善的寶寶來說,無疑是(shì)負荷超重(chóng)。況且讓寶寶吃味濃的零食,會使寶寶覺(jiào)得飯菜不可口,產生厭食挑食(shí)的壞習慣。

  所以合理地給寶寶選擇零食,理智地拒絕寶寶亂(luàn)吃零食,對於寶寶正餐的進行以及營養的(de)補(bǔ)充都是(shì)十分重(chóng)要的。

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