包 湯 圓

  羅鈺嬋

  元宵節吃湯圓已經是再平常不過的事了,我們家也是,年年買,年年吃(chī)。

  今年的元宵節,我正準(zhǔn)備和媽媽一起去(qù)買湯圓時,媽媽突然說:“我們今(jīn)年(nián)來自己做吧(ba)!”我高興地拍手叫好,因為從小到大,我還沒有包過湯圓呢!

  說做(zuò)就做,我和媽媽買來做湯圓的餡和皮,便開始動手了。

  媽媽揉了一小團的麵團在(zài)手裏,輕輕地拈成了一個碗(wǎn)狀,再把芝(zhī)麻餡放一小勺進去(qù)包好,揉圓,這樣,一個精(jīng)致小巧的湯圓就在媽媽手上誕生了。

  看媽媽包得這麽輕(qīng)巧熟練,我心想,這有什麽難的?

  看我(wǒ)的。於是,我也學著媽媽的樣子(zǐ),把一小團麵粉搓圓,拈成碗狀。可這在媽媽手裏還(hái)乖巧聽話的麵團轉到我手上卻變得(dé)比猴子還調皮(pí),無論我怎麽拈,怎麽揉,這麵團就是(shì)成(chéng)不了漂亮的碗狀,隻像剛出土的瓷碗似的,這兒缺(quē)一個口,那兒(ér)漏一(yī)個洞。我隻得“拆東牆補西牆”,不一會兒,這破(pò)碗上就出(chū)現了好多“補丁”,咳,沒辦法,技術不嫻熟(shú)嘛。裝好(hǎo)了一小勺餡,我便開始細心地合上口,揉圓。可我(wǒ)在揉圓時卻意外地發現手上有一些黑(hēi)黑的東西——我(wǒ)的湯圓露餡了!要怪就怪(guài)我把口封得太緊了,把包(bāo)著餡的麵團使命往上(shàng)揉,下麵的防護不當,餡就漏出來了(le)。

  如此數次,我總算(suàn)做出了一(yī)個“像樣”的湯圓,雖然造型差了些,但能吃(chī)就行了嘛。再看看媽媽(mā),我包一個的工夫,她早就包好了五(wǔ)六個(gè),個(gè)個(gè)小(xiǎo)巧玲瓏,我做的那個放(fàng)在中間(jiān),簡直和醜小鴨一樣。

  隨著我包的湯圓數量的增加,模樣也越來越(yuè)漂亮(liàng)了(le),得到了媽媽的表揚,心裏也揚揚得意(yì)起來。不料,“叭”

  的一聲,一個湯圓又“光榮犧牲”在我(wǒ)手上了。“還是不能表揚啊!”媽媽歎了口氣說。

  湯圓(yuán)終於下鍋了。看(kàn)著鍋(guō)裏一個個圓滾滾的(de)家夥(huǒ),心裏別提多高興(xìng)了,隻想著趕快出鍋,我好嚐鮮。

  終於出鍋了,那叫一個香啊,我和媽媽都快流口水了。我在碗(wǎn)裏翻著,翻著,可就是找不到我包的湯圓。

  “媽,我包(bāo)的(de)湯圓呢?”我大喊著。隻聽媽媽(mā)房間裏傳來平靜(jìng)的聲音:“質量不好,剛下鍋就破(pò)了……”

  雖然沒能吃上自己親手包的(de)湯圓,可我還是覺得今(jīn)晚的湯圓比(bǐ)以往的更香更甜。

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