蟹，帶甲者也，橫行者（zhě）也。其齒生（shēng）於（yú）胃，其耳（ěr）長於腿，其雙目細小，既可（kě）直視，亦能橫（héng）視，複眼（yǎn）也。旁爬橫行，是稱（chēng）螃蟹；渾身披甲，雙（shuāng）螯高舉，有鐵（tiě）甲將軍之譽；口吐蓮花，郭索有聲，水生甲殼動物也。
凡江河入（rù）海處，均有蟹，而以崇明島東灘為最（zuì），中國第一大河長江入海口故也。當沙洲未辟，人煙皆無（wú）時，蘆**與蟹，實（shí）為崇明島生機之初露。開辟伊始，有漁樵者至，人蟹初遇，人蟹皆（jiē）駭。人視蟹，堅甲披身，大螯屹立，橫（héng）行無阻；蟹視人，其頭也大，其腿也長，直立而行；各以對方為怪物也。相處日久（jiǔ），由陌生而熟識，先是各行（háng）其道，互不相（xiàng）幹。然（rán）人有好食之天性，試著捕蟹、吃蟹。捕蟹不易，是有捉蟹人，然後（hòu）煮蟹（xiè），天下第一美味也，蟹文化初見端倪。亦可告九泉（quán）下之魯迅先生，崇明人乃吃蟹第一人。
然則，蟹之於（yú）人僅為可食乎？蟹文化止（zhǐ）於美味乎？非也。蟹非無（wú）精神（shén），蟹有精神，其精神為何？子曰仁、智、勇三達德也。人若三者兼具即為達人，君子人也。三達德何等之（zhī）難，蟹已達之（zhī）矣！一（yī）曰仁，個體螃蟹一生（shēng），不過兩三個（gè）秋齡，其生命之（zhī）末以所有精力（lì）繁殖後代，事畢，公蟹自沉海沙，母蟹抱卵後亦功成身亡，仁也；二曰智，退者抱（bào）團縮骨，斷臂自保，避險於洞穴，智（zhì）也（yě）；三曰勇，進則洄遊幾千公裏，脫殼自強，再（zài）三再四，勇也。篳路藍縷之生命曆程（chéng）亦可謂輝煌爛漫。直至世紀年代，崇明島上河溝港汊，螃蟹俯首即拾。崇明人食蟹知蟹，有勤勞刻（kè）苦之美（měi）德，不能說因（yīn）蟹所（suǒ）教（jiāo），卻也是仰觀天象、俯察萬物所得精（jīng）神（shén）之一（yī）端也。於是有墾拓，於是有家園，蟹之於崇明，其功厥偉（wěi）焉。及至後來，江河為水（shuǐ）壩隔斷（duàn），從東灘至（zhì）長江三峽之洄（huí）遊河（hé）道被阻，蟹之（zhī）生態，丕然大變（biàn）。人工養殖興起，東灘蟹苗一時為貴（guì）。繼之蟹苗培育成功，蟹成為商品，養蟹成為產業，崇明蟹（xiè）旁道橫行，近及上海周邊各省，遠至青海新疆，其威風凜凜，聲名遠播（bō），幾無可比者矣。回（huí）鄉，友（yǒu）人溫酒煮蟹，其喜洋洋（yáng）者矣！由此而思及古今文人墨客（kè），皆好食之徒也，以蟹為最佳，且寫蟹（xiè）詠蟹，樂（lè）此（cǐ）不疲，乃（nǎi）至（zhì）入紅樓之夢，與美人明月相對（duì），蟹文化大備矣。
時至世紀，人類認識到，人若不與（yǔ）萬類萬（wàn）物（wù）共存，則無法生存，以生態角度（dù）視之，人蟹共命運也。洄遊之道既阻，又有（yǒu）水體汙染，不複東灘而三峽（xiá）、三峽而東灘（tān）的歸鄉之路（lù），人蟹共憾（hàn）！自然水環境中的螃（páng）蟹已無跡（jì）可尋（xún）。人（rén）有憂矣，蟹（xiè）有愁矣（yǐ），江河水不能不敬畏矣。崇明蟹，始稱“老螯蟹”“大閘蟹”，學名為“中華絨螯蟹”，因（yīn）崇明水清土（tǔ）淨故，現稱“崇明清水蟹”。蟹有百數十種，獨於崇明，中國（guó）江南有蟹之始也；不獨有（yǒu）蟹之始，崇明清水蟹肉白而嫩（nèn），味鮮而（ér）美，眾（zhòng）蟹洶洶之翹楚也。
餘（yú）為崇明（míng）農人後（hòu），負笈遠遊浪跡他鄉，年年歲歲，秋（qiū）風至，我還鄉。從（cóng）佛家眾生說，人蟹一也。思及當年海上友人呼我為蟹，崇明蟹，一樂也。人呼我答，人樂我樂，其樂如何！然後呼酒，歌曰：“蟹肥菊黃，秋風浩**；為君煮酒，在水一方。”
癸巳重陽過了於崇明