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跟著屈鬆生在齊州城外的皇莊轉了一圈，徐光啟發現，有幾片稻（dào）麥田，長勢都比大（dà）周其他地方的要好，麥穗都比較長，而且顆粒飽滿。
“屈管事，此地的麥田，都比別的地方長勢喜人，可否告知原因（yīn）？”
屈鬆生是個年近四十的皮膚黝黑的中年（nián）人（rén），身穿著管事的衣服，但手掌寬大粗糙，一看就是經常在地裏幹農活兒的。
“回徐大人的話，小人原本就是皇（huáng）莊的農人，這還是有了（le）契丹奴隸了，小人這才成了管（guǎn）事，才當了不到一個月，這裏的麥田，都是（shì）小人親（qīn）手打理的。”
徐光啟饒有興致的拿起一串麥穗，放在手心，合掌輕輕一搓，搓開了麥皮，露出（chū）裏麵（miàn）潔白的（de）顆粒。
“屈管事可否跟本（běn）官說說，為何你這裏的麥穗就要比別的地方長的好（hǎo）。