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接下來的幾天，王少鈞跟父親一道，帶著隨從（cóng）們，開始（shǐ）拜訪（fǎng）河曲縣的各種榨油商鋪和工坊。
之所以（yǐ）進軍榨油工坊，王少（shǎo）鈞是經過深思熟慮的。
一來他前世（shì）看過保德州的（de）縣誌，保德州種得最多的，除了紅薯，便（biàn）是黑（hēi）豆和黃豆了。這兩種作物都是中華的本土品種，耕種（zhǒng）曆史悠久。不僅是農（nóng）作物，還算是非常（cháng）重要的經濟作物（wù）。
原本保（bǎo）德州十分適合種（zhǒng）這兩種作物，但奈何作為山西鎮河保路上（shàng）的地區，當（dāng）地的官員為了（le）完成本（běn）色糧餉的繳納，一般隻種植（zhí）穀子（zǐ）和小麥，可以說（shuō）是毫無眼光。
二來，榨油業在明朝也是非常發達的。特別（bié）是江（jiāng）南地區，大小油（yóu）坊遍布各個城鎮鄉村。正所謂（wèi）：小滿動三車：油車，水車，絲（sī）車。——能和絲車並列，足以（yǐ）證明榨油業的