那就成
三百六十行，行行出狀元。在我的心目中，做（zuò）飛餅的“狀元”，非珠海人氏“飛餅王”莫屬。
那年（nián）暑假，我和媽媽去珠海旅遊（yóu）。一天晚上，我們（men）到夜市（shì）品嚐當地美食。我正在尋思吃什麽好，一股香甜的香蕉味便撲鼻而（ér）來。那味道時濃時淡，把我的魂兒（ér）都勾（gōu）走了。我們（men）尋香而至，一看，原來是賣飛餅（bǐng）的，小攤的招牌上赫然（rán）寫著三個大字（zì）——飛餅王。
店主頭戴高（gāo）高的廚師（shī）帽，身穿大白袍，係著（zhe）圍裙（qún），滿臉笑容。見我們來了，他熱情地招（zhāo）呼道：“小朋友，想吃什（shí）麽味兒的飛餅呀？好吃不貴，包（bāo）你滿意。”說（shuō）著，他還自信地拍了拍自己的胸脯。我選擇了香蕉口味的（de）飛餅。“好嘞（lei）！”他扶了扶帽子，開始動手了。
隻見他左手抓起一塊麵團（tuán），右手拿起刷子，蘸了油往鐵板上一刷，便開始左右手交替揉麵，邊揉還邊搖頭晃腦地哼著小曲。
不一會兒，碗口大小的麵餅已經變成平底鍋那（nà）麽大（dà）一（yī）片（piàn）了。隨後，他左右（yòu）手交叉一翻，把（bǎ）麵餅翻了個“底朝天”。這樣重複了幾次，麵餅（bǐng）變得越來越大、越來越薄。他左手向上（shàng）一拋，飛餅騰空（kōng）飛起，在（zài）空中飛快地旋轉著。他目不轉睛地盯著麵餅，右手一接，麵餅像旋（xuán）轉的呼啦圈（quān）一樣，圍著他的脖子和腰各轉了（le）一圈（quān）。
我看呆了，忍不住（zhù）叫了一聲：“好！”飛餅王聽了，耍得更起（qǐ）勁兒了。他（tā）又（yòu）把飛餅高高拋起，當飛（fēi）餅落下的瞬間（jiān），他用食（shí）指頂在餅中間，像轉手（shǒu）帕一樣讓餅子旋轉了起來。他時不時還喊著號子，好像在為自己加（jiā）油助（zhù）威。就（jiù）這樣，飛餅（bǐng）像被（bèi）施了魔法似的，圍著（zhe）飛餅王上下（xià）翻飛，來回舞蹈，漸漸地變成了荷葉（yè）大小（xiǎo），薄（báo）如白紗。“啪！”飛餅穩穩地落在了（le）板子上。他右手拿起一把小刀，熟練地割（gē）掉了飛餅的邊角料，左手拿起（qǐ）早已準備好的香蕉，隻聽“嗖嗖嗖”幾聲，香蕉片（piàn）均勻地鋪在了飛（fēi）餅上。他像疊被（bèi）子一樣，把（bǎ）飛餅疊成了一個四四方方的長方形，丟入油鍋。不出五分（fèn）鍾，飛餅就煎（jiān）好了。出鍋（guō）的飛餅色如金，薄如紙，輕咬一口，酥（sū）脆香甜，真是人間美味！
品著美食，回味著剛才的精彩表演（yǎn），我不由得稱讚道：“叔叔，你做的飛餅（bǐng）真是一（yī）絕呀！”
“飛餅王”嗬嗬一笑：“小兄弟，我幹這一行已經五年了（le），早就練出（chū）來（lái）了。現在，我每天要做上千張飛餅，技術當然越來越好呀。”
台上一（yī）分鍾，台下十年功。看來，不管是哪一行，要想（xiǎng）出類拔萃（cuì），都非下苦功不可呀！