被專門挑選的女性員工會被用作（zuò）釀酒的容器，為公（gōng）司旗下餐廳提供優質紅酒。
首先，被挑選的員工必須是（shì）十五至十八歲的新員（yuán）工，她們不（bú）會接受任何肉（ròu）便器的訓練（liàn）和改造。
在挑選出酒桶材料後，她們會進行酒捅（tǒng）的改造，先是摘除四肢以節省空間和營養。
消化道會（huì）被清潔後（hòu）覆蓋上特殊的納米塗層，用來保證（zhèng）酒液不會被汙染，同時其中一些特定的成分又會被酒桶吸收走（zǒu）。
膀胱會被連接腸道，尿液改由人工造口直接排出，膀胱和尿道會用來存儲（chǔ）和排出發酵中產（chǎn）生的氣體，這個過程由刺入尿（niào）道口附近的電極控製。
子宮會被改造（zào）成不再具（jù）有生育能力，用作放置香料。
完成改（gǎi）造（zào）後，酒（jiǔ）桶會被送到釀酒廠，插入呼吸管後分別從（cóng）口和肛門灌入釀酒的材料，整個過程要超過十小時。
之後口鼻會用橡膠封閉，肛門側用（yòng）一次性的充氣肛塞和生物膠水封閉，身體會被套入保護套中。
然後酒桶會被利用四肢斷口（kǒu）上封（fēng）上的金屬蓋子（zǐ）上的鉤（gōu）子掛在架子上。
之後的日子裏，工（gōng）作人員（yuán）會每周為酒桶注（zhù）射營養液、翻轉方向和更換子宮（gōng）中的香料，人體的溫度會讓材料發（fā）酵的更好。
整個釀製過程需要一至十五年，價格和材料（liào）也有不同（tóng），會放（fàng）在不同的（de）架子上，架子前方會掛（guà）上一個倒計（jì）時的計（jì）時器，方便工作人員查（chá）看。
由於酒桶不需要封閉視角，所（suǒ）以它們也（yě）可以觀看到倒計時。
有（yǒu）工作（zuò）人員上報稱在十年至十五年（nián）的區（qū）域的酒桶在上架後一段時間會不正常的引起震（zhèn）動（dòng），所以這些（xiē）年份的酒桶的營養液中會加入鎮定劑。
一個酒（jiǔ）桶隻可以使用十五年，之後也無法用於性服務，所以會被回收後製成雕像、花瓶等擺件出售。