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接風酒宴很熱鬧,
各式菜肴豐盛,江(jiāng)州就(jiù)在長江邊,今日菜肴自然以(yǐ)河鮮為主。
“活燒鱖魚(yú)、鯽魚魚繪、清蒸魴魚(yú)、香煎草魚、蝦玉鱔辣羹、清蒸螃蟹、霸(bà)王別姬·····”
許敬(jìng)宗介(jiè)紹(shào)著今天這頓河鮮(xiān)接風宴的菜,
這(zhè)些菜武懷玉並(bìng)不陌生,基本(běn)上都吃過,這長(zhǎng)江裏的鱘魚青魚鯉魚魴魚(yú)鱒(zūn)魚鱖魚各式各樣,都是十分鮮美的。
比如那道點(diǎn)額魚又稱躍龍門,用的是鱣鮪,這兩(liǎng)種魚其實是後世的鱘魚而不是鯉魚,在(zài)魏(wèi)晉(jìn)以(yǐ)前(qián)跳龍門的不是鯉魚,而是鱣鮪,鱘魚形體更像龍,而且向有二月回遊產卵習俗,後來也不知(zhī)道怎麽慢慢的變成了鯉魚躍龍門。
點額不成龍,歸來伴凡魚。
不(bú)過(guò)唐代鯉魚(yú)還是(shì)很多的,大家也都(dōu)喜食鯉魚