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大姐做的槐葉冷陶,是武懷玉夏天最喜歡的美食,涼爽美味還下火。
武懷玉打下手,把洗(xǐ)好的槐葉搗爛,再用紗布擠出碧綠的槐葉汁水,大姐把濾(lǜ)好的(de)汁水加入麵粉(fěn)中揉麵,
反複的揉,再擀成麵片,然後切成細麵條(tiáo)。
瓔珞等府裏大點的(de)姑娘便也在旁邊跟著學習揉麵擀麵,而年紀更小些的武琉兒與晉陽公(gōng)主卻(què)是十萬個為什麽(me)問不完,還(hái)把這麵團當成了玩具,捏起了各種兔子小犀牛。
鍋(guō)裏燒水,煮熟麵條,撈起過涼水,澆上燒熱的胡麻油,然後放去冰窖冷藏,等到吃的時候取出再拌上調(diào)味料(liào),就成了爽心適口的夏日美食。
“看大(dà)姐(jiě)做(zuò)槐陶真賞心悅目。”懷玉稱讚道。
“這翡翠麵還是王姨娘教我的,本是宮廷食品,夏日朝會廊