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將螃（páng）蟹洗淨，裏裏外外（wài）刷幹淨，確定沒有任何汙漬了之後苗（miáo）青玉將它放入（rù）早就準備好的（de）白酒中，同時開始準備（bèi）其他菜。
拿起剩下（xià）的螃蟹，洗淨，放入蒸（zhēng）鍋中，讓宮人幫（bāng）忙燒火蒸熟，做好這一切之後她將白酒泡過的螃蟹單獨放入另外一口蒸鍋中，繼續蒸。
取出蒸熟的螃蟹，用刀（dāo）將螃蟹分支，又（yòu）用（yòng）筷子將螃蟹的肉全部掏出（chū）來（lái），放（fàng）在殼裏，將螃蟹恢複原狀。
看了一下廚房（fáng）裏的用（yòng）具，她（tā）讓宮人幫忙洗一些青菜出來，又（yòu）切（qiē）了一些肉片放在盤中擺好。
接著開始（shǐ）熬湯底，將配料調好，她加入高湯（tāng），放入盆（pén）中，用小火爐一直（zhí）燒著，做好這一切之後（hòu）她讓宮人將這些東西全部端到禦書房的偏殿。
薑諺一（yī）同和（hé）她出了禦膳房，兩人剛走（zǒu）過（guò）禦花園，就看