午後(hòu),暮(mù)煙開始帶著(zhe)南弦、梓錦一起備東西。
她說了,要給大(dà)家露一手,雖然平日裏她不擅廚藝,但也並非完全是十指不沾陽春水的大小姐,不(bú)論好壞(huài),總是自己的一番心意(yì),也算是為自己的家人做一點事情!
“小(xiǎo)姐,您晚上準備做什麽呀?”梓錦對自家小姐(jiě)的水平真是不敢恭維,之前心血來潮在清秋院的小廚房裏研究,差點把廚房燒了,自那以後(hòu),清秋院的(de)人就不敢讓(ràng)小姐進廚房了,後來,小姐“發奮圖強”,隻是一直以來都是有廚娘(niáng)在一旁看著的!這次小姐想要大顯身手(shǒu),她還真是心裏沒底呢!
暮煙同樣也心裏沒底(dǐ),口出狂言準備給大家露一手,是因為她覺得自己好(hǎo)歹(dǎi)也(yě)是進過廚(chú)房的人,做兩個菜應該不(bú)成問題,可是……她會(huì)的菜都不是什麽大菜,有點拿不出手啊!
但(dàn)若今(jīn)日拿不出像樣的菜品(pǐn),說出(chū)的大話又算什麽呢?
不(bú)行(háng)不行,她絕對不允許這種情況發生!
暮煙(yān)擰著眉,看的南弦一臉無奈!
“小姐,您想好做什麽沒?”梓(zǐ)錦小心翼翼的問(wèn)。
“想(xiǎng)好(hǎo)了!”暮煙篤定。
“什麽?”南弦和梓錦異口同聲。
“佛跳牆!”
兩人(rén)頓時被驚(jīng)得張大了(le)嘴(zuǐ)!
南弦被自家小姐的宏圖大誌嚇得不輕,雖然她也不太會做(zuò)菜(cài),但“佛跳牆”這(zhè)道名菜她還是知(zhī)道的(de),這(zhè)菜的神奇之處在於,它不僅美味鮮香,更在於它複雜的做(zuò)工和對原料的考(kǎo)究……這樣一道既考驗水平又考驗(yàn)準頭的菜,南弦隻(zhī)覺得,小姐真是太有勇氣了!
梓(zǐ)錦也是愣住了,這道菜她也沒做過,小姐怎麽會有這個(gè)打算呢?
“是不是……太簡單了?”暮(mù)煙有些心虛,她覺得自己吃(chī)過的菜裏,就這道菜比較容易(yì)啊,不就是把所(suǒ)有東西都丟進去煮就可以了嗎?可是(shì)這樣會不會顯得自己很沒有誠意?
“簡單?”二(èr)人被暮煙的評價又嚇得一哆嗦,梓錦狐疑的眼神看向自家小(xiǎo)姐,難道不知什麽(me)時候(hòu),小姐竟然(rán)練成(chéng)了廚神?這種她們覺得難之又難的廚技對小姐而言簡直小菜一碟?
南弦想了想,問道:“小姐,您知道這佛跳牆(qiáng)裏怎麽做(zuò)嗎?”
暮煙(yān)認真回憶自己之前吃過的佛跳牆:“不就是海參、鮑魚、魚翅什麽的倒點水煮(zhǔ)到一起嗎?”這麽簡(jiǎn)單的(de)問題還問她!
南弦和梓錦對視一眼,原來小姐根本不會做,看(kàn)來小姐沒能廚(chú)神(shén)附體,還是之前那個什麽都不會的小姐!可是……“小姐,您(nín)確定這樣能做出來佛跳牆?”
暮煙狐疑:“難道不是?”她之前吃的就是這(zhè)些啊!
梓錦輕歎(tàn)一口氣:“小姐,佛跳牆(qiáng)呢除(chú)了您說的這三樣,還需要幹貝、魚(yú)唇、鱉(biē)裙、鹿筋、鴿蛋、鴨珍、魚(yú)肚、花膠、瑤柱、鴿子、排骨、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄(tí)尖、蹄筋、雞脯(pú)、鴨(yā)脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等等食材!”
“等等!”暮煙被這一長(zhǎng)串的食材搞的有些暈,有些東西她連聽都沒聽過!“這些都要?”
“對(duì)!”梓錦一臉不容置疑,“這些東西,一樣都不能少(shǎo)!”