鵜鶘是一種大水鳥，棲息在海邊和江湖間。它的四趾完全以（yǐ）蹼膜連接，與鸕鶿一樣，屬於全蹼類。鵜鶘的嘴最特（tè）別，上（shàng）喙（huì）扁闊（kuò），有一（yī）尺多長；下喙有個皮袋，從前把這（zhè）皮袋叫作“胡”，所以把它叫作“鵜鶘”。它（tā）在水裏（lǐ）捕魚的時候，連水帶魚含（hán）在嘴裏，收縮皮袋，把水擠出來（lái），把魚吞下肚子去；如果來不及吞，也可以暫時貯存在皮袋（dài）裏。所（suǒ）以有些古書說，它這皮袋是用來養魚的。古書中（zhōng）還說（shuō）鵜鶘有合群的（de）習性，它們在水淺的地方圍（wéi）成一圈，把水戽幹（gàn），讓魚露在汙泥麵（miàn）上（shàng），再（zài）從容啄食，所以又給它起了個名字叫“淘河”。鵜鶘合群（qún）生活是事實，至於戽水的舉動，是人們（men）想象出來的。克（kè）魯泡特金在他的《互（hù）助（zhù）論》裏，對鵜鶘的（de）行為（wéi）有一段詳細的記載，他說：
鵜鶘……雖然笨重遲鈍（dùn），但（dàn）是它們團結起來所表現的（de）秩（zhì）序（xù）和智慧卻令人驚奇。它們捕魚，必先聚集隊伍，預先選定適宜地點，大家分散（sàn）成一個半圓陣，這（zhè）個半（bàn）圓的弦就是河岸，所以這一邊用不著看（kàn）守了。務使（shǐ）當地（dì）所有的魚被圍在這（zhè）個半圓陣中不能逃遁之後，各方的同伴才開始向河岸合攏，使半圓的（de）麵積漸漸縮小，被困在這小（xiǎo）小範圍內的魚隻好讓它們自（zì）由食取了。遇（yù）到狹小的河道和溪澗，它們先分成（chéng）兩隊，各隊列成半圓陣（zhèn），後來兩個半圓互相接合成為全圓。此種捕魚方法正與（yǔ）兩隊漁人各用長網（wǎng），一置上流，一置下流，後來兩網互相兜攏，困魚於網間勿（wù）使逃脫之理完全一樣。
合群是鵜鶘（hú）的天性。它們成（chéng）群結隊捕捉食物，也成群結隊飛（fēi）行和休息，克魯泡特金這樣記載：等到晚（wǎn）間（jiān），它們飛（fēi）到一個適當地點，大家休息。每一群有它們固定的住所，不任意更換。直到目前（qián），既沒有一個人看到這（zhè）些鳥類為占據（jù）海灣（wān）而有團體的爭戰，也沒有人見到同一團體內的朋友為（wéi）爭休息的位置而傷害（hài）感情。這種（zhǒng）鳥類在南美洲也是過團體生活的，有四（sì）五萬個體生活在一起，每當夜間，一（yī）部分擔任（rèn）守望的職務，另（lìng）一部分則安心睡覺，還有一部分就動身去捕魚。
鵜鶘有好多種，形態和習性大致相同，羽毛的顏色微有不同。我國產的有三（sān）種：一（yī）種羽毛銀白（bái）色，叫作白鵜鶘。尾羽和翼羽有一部分是黑的，幼鳥（niǎo）的羽毛褐色。它們分布（bù）在地中海（hǎi）、裏海、波斯灣，以及我國內蒙古一帶，冬季飛到埃及、印度和我（wǒ）國南部。
另一種頭、頸、胸、背（bèi）等部略帶粉紅色，所以叫作粉紅鵜鶘。身（shēn）體的（de）其餘部分都是白（bái）色，隻翼羽也有一部分是黑色的（de）。它們（men）分布在西伯（bó）利亞和我國的（de）北部，冬季飛到我國南部以及菲律賓、大（dà）巽他群島和（hé）非（fēi）洲南部。
還有一種背部和翼羽是銀灰色的（de），而且有褐色的斑點（diǎn），叫作灰鵜鶘。它（tā）們的嘴肉紅色，兩喙有蒼黑色的斑紋（wén），所以又叫斑嘴鵜鶘（hú），它們生活在（zài）我國南（nán）部以及南洋和印（yìn）度，是一（yī）種熱帶（dài）鳥（niǎo）類。
一九四八年七月刊（kān）於（yú）《開明少年（nián）》