兩人（rén）第一站來到魚市場，這還是陸卿（qīng）語這麽早來到魚市場，望（wàng）著偌大的（de）環境，一（yī）陣濃烈的魚腥味竄入鼻腔，一攤攤的攤販如（rú）田字，井然有序地排列在每條街（jiē），魚販們各（gè）自忙著處理魚貨（huò），剁魚的菜刀（dāo）撞擊砧板的聲音（yīn）、對著路人奮力叫賣（mài）的聲音（yīn）、當然（rán）也（yě）有不理（lǐ）會客人，獨自刮著鱗片的魚販。
挑選鮮魚的方法，很簡（jiǎn）單卻要十分細（xì）心，挑選活蹦亂跳、顏色較亮的魚，這說明魚是健康的，生活的水質較好、汙染較（jiào）少，且（qiě）要挑選魚麟完全，沒有缺損。
陸卿語大致上隻知道這些，她買魚的機會不高，基礎是在學校（xiào）必修略為學習過，選修後則沒有進一步的接觸這領域，麻煩、難處理，便是退卻的原因，陸媽媽在世的時候對於魚類也沒怎麽著手。
林深停在某個魚攤，指著攤販上的魚（yú），「買魚的時候還要注意看魚鰓，魚鰓是鮮紅色（sè）代表魚比較新鮮、暗紅色就有些缺氧了。」
陸卿語接話，「如果是魚死後，那魚鰓的（de）顏色就會是反白色。」
她還算有點常識。
「如果沒（méi）有活魚了，也可（kě）以從（cóng）死魚裏挑選一些比（bǐ）較新鮮的（de）魚。」林（lín）深（shēn）又走（zǒu）到下一攤，「可以用手指按下魚的身（shēn）體，如果（guǒ）魚肉比（bǐ）較硬，表示魚剛死不（bú）久。」
陸（lù）卿語伸出自己的手指，按了（le）按條死魚，問道，「那死了一段時間的呢？」
「魚肉就會和魚刺分開。」
不過在清晨的魚市，海鮮魚貨都是新鮮捕（bǔ）獲（huò）上（shàng）來的，幾乎沒（méi）有這些問題。
走到一攤魚販前，留著大鬍子的中年男子揮（huī）手向林深熱情地打了招呼（hū），「哎，小深，來啦。」
林深點了頭，低頭將鼻子靠近魚貨，聞了聞沒有腥味，確定新鮮過後道，「就這些，幫我（wǒ）包起來吧。」
陸卿語在一旁望（wàng）著林深和魚販熟稔的互動，想必是常客，都能輕易喊出林深名字了。
遞過兩箱保麗龍盒，魚販笑（xiào）道，「今天怎麽帶了個小姑娘？」
「新（xīn）人。」
他已經跟宋（sòng）玉說過，以後食材的部分都是他帶著（zhe）陸卿語學（xué）習就好，讓宋玉去做（zuò）別的工（gōng）作。
宋玉明（míng）白林深惜才，有意要（yào）提拔陸卿語，她（tā）的天賦在（zài）麵試當日也是大家（jiā）有目共睹的，即便她目前仍廚藝不精，可（kě）經由後天（tiān）打磨定能練就一番成就，便欣然接受，反正早起這苦差事，陸卿語要想（xiǎng）成為真正的（de）廚師，就必須適應。
若（ruò）不是她那天積極爭取機會，很有可能她這一生就再也與長安城無緣了。
林（lín）深認（rèn）真選貨的（de）神情令自己暫時忘卻了平時他嚴苛的模樣，這樣為品質把關的主廚，真的令人欣賞和敬佩。
這念（niàn）頭尚未持續多久（jiǔ），林深將一箱保麗龍裝的魚貨（huò）往她手裏放（fàng），重量（liàng）馬上將她拉出思慮中。
「別磨蹭了，我們還要去買菜。」
「啊，還要去啊……。」她快速地跟上林深的步伐，將魚貨放進休旅車中，打了（le）個嗬欠。
暖氣像（xiàng）隻溫柔的手，輕（qīng）撫著陸卿語，早起、騎腳踏車加上搬貨的勞動成果令已經感冒，一路（lù）上硬（yìng）撐著（zhe）不適的她在一片安靜的氣氛下陷入昏睡。
林深本想開口，望著陸（lù）卿語的（de）睡顏，還是收起了原本的話語。
剩下（xià）的採購（gòu），還是（shì）他自己去吧，反正以後機會多得很。