其(qí)實我不太能吃白粽子(zǐ)。
當初懷孕的時候被診斷為妊娠期糖尿(niào)病,醫生就再三叮囑過,即使生完孩(hái)子也要隨時注意血(xuè)糖功(gōng)能,所以自那以後我格外注意。
吃白粽子,我會(huì)習慣(guàn)蘸白糖,白生生的糯米空口實在有些難以下(xià)咽。
每次(cì)拿來一大包,不吃覺得浪費,吃了覺得犯罪。
丈夫周文當(dāng)著我媽的麵說(shuō)過好幾次,我不太能吃白糖(táng),可以用鹹肉(ròu)做(zuò)些粽子。
我媽不以為然(rán)道(dào):“一年不就吃(chī)那麽一回?以前在家裏做姑娘時也沒這麽講究,怎麽到了你家就金貴起來了?”
“哪裏來的那麽(me)多(duō)鹹肉給你們包啊?每年(nián)就醃那麽多(duō)肉,過年你們來(lái)吃(chī)吃就差不多了。”
“你們要實在嫌棄(qì)我這個老太婆的手藝,我就不做,省得花了錢花了心思還不落(luò)好。”
我趕緊出來打圓場,說不行包點紅棗(zǎo)的,這樣也不用蘸白砂糖。
怕我媽不高興,我還主動說:“過年別人送了我兩袋很好的新疆紅棗,回頭我帶過來給您,就用這個給我包唄。”
我媽一臉不高興,到底沒再說什麽,那一年我。也終於(yú)吃上了紅棗餡的粽子。
桌子上還擺著(zhe)蒸好的粽子,拆開了還沒吃。
我像是(shì)發泄似的用刀將它們一個個都切開,我甚至發(fā)現我(wǒ)媽是給它們(men)做了備注的。
我媽今年沒有讀(dú)過書,所以不認識字(zì),但她有自己獨特的文(wén)化體係。
比如用不同顏色的線包粽子,就代表不同餡(xiàn)料。
直到今天我才了解這些線真正(zhèng)的(de)含義(yì)。
原來黑色代表的是五花肉(ròu)、黃色代表的是排骨、綠(lǜ)色代表的是蛋黃、藍色是蓮蓉(róng)、紫色是蜜棗。
關於這件事,我的腦海裏忽然想起(qǐ)了去年分粽時的一個情景。
我(wǒ)並不知道這裏(lǐ)麵有(yǒu)什(shí)麽(me)彎彎繞,裝粽(zòng)子的時候一個勁地往袋子裏放。
我(wǒ)媽當時就跑過來(lái)阻止我,讓我到一旁歇著,她來給我們拿。
她一邊拿一邊悄聲對我說:“你看這些白色的和紅色的是媽專門給(gěi)你的,這粽葉是今年(nián)新打的,你不(bú)是說新打的才有粽香味嗎?其他顏色的都是去年的粽葉,在冰箱裏冷凍一年了,沒有這種青草香了。”
我心裏不免覺得熨(yùn)帖,還特意對我媽說:“沒事的,那就一人一半好了,總不能真讓我妹妹一個人吃存貨吧。”
我媽卻悄咪咪地說:“你今年(nián)比你妹(mèi)多給三千塊,這麽點優待還是要有的吧?給你你就拿著,不(bú)要說那些(xiē)沒用的(de)廢話。”
我妹在(zài)背後調皮地拍了拍我的肩膀,假裝(zhuāng)生氣道:“老媽,我都聽到了啊,我可不稀罕你的破粽葉,既然我姐的粽葉新鮮,那你給我多裝幾個(gè)粽子唄,不然顯得你多偏心啊。”
我媽裝模作樣地說:“就你一天到晚意見最多。”
話說完,就已經(jīng)將(jiāng)兩袋粽子都裝好了,五顏六色的繩子紮著的粽子看起來比我(wǒ)的多(duō)了整整一倍。
但那天我的心情(qíng)依然(rán)是雀躍的(de),我覺得媽媽是看到了我的付出的,哪怕隻是過節時比妹妹多給了三千(qiān)塊,她心裏是(shì)記得的。
如今想起這件(jiàn)事,隻覺得寒氣從腳底就開始(shǐ)往上冒(mào),痛得我遍體(tǐ)發冷。