“哥,我可以告訴你,但是你不能(néng)告訴別人,任何人都(dōu)不能說哦!可以嗎?”
“什麽呀,就不能說,神(shén)神秘秘的,你說吧,我(wǒ)不說(shuō)出去就是了。”張小泉嘀嘀(dī)咕咕的,這丫頭,神神秘秘的,不過最後還是笑著答應了。
“這個(gè)東西叫(jiào)做蕨菜(cài),你看我弄這麽麻煩,就是為了把它煮一下弄熟,又漂一下,去去它(tā)的黏性(xìng)。你把鍋洗了(le),然後過來我教你怎麽做,好吧。”張小雨伸手進盆裏試了試,水(shuǐ)涼了,就搬個小凳子過來坐下,把盆裏(lǐ)的一根根蕨菜杆從中間撕成兩半。
張小(xiǎo)泉(quán)刷好(hǎo)鍋過來的時候,張小雨已經撕了小半了。
“來來來,哥,你也拿個小凳(dèng)子過來(lái)這邊坐。”
張小泉拿著凳子做到張(zhāng)小雨(yǔ)的(de)旁邊,“哥,你跟著(zhe)我做,像這樣,從中(zhōng)間撕成兩半(bàn)就行咯。”張小雨給他哥演示一遍。
“這是為什麽(me)呀?小雨,你到(dào)底(dǐ)是準備做什麽?”他從(cóng)來沒有見到有人這麽(me)做菜(cài)的,實在是好奇及了(le)。
“你先別管啦,一會兒弄完了我做點出來,你就知道了啊。”跟他也解釋不(bú)清(qīng)楚。
這東西可(kě)以炒(chǎo)肉,可以涼拌,可(kě)以燉菜,滑嫩(nèn)爽口,很好吃的呢。
張小泉幫著一會兒就弄完了。見天也不早了,張小雨就準備洗米(mǐ)下鍋了,可是找了一圈,才想起這個家沒有米這(zhè)麽高級的東西。
隻好用剩下的玉米麵混著蕨菜熬(áo)了一鍋粥,她看還剩下差不多一把麵粉,就全倒(dǎo)進大碗裏,放上適量(liàng)的水(shuǐ),把(bǎ)它攪勻了成糊狀,又從盆(pén)裏抓了小把蕨菜,切得碎(suì)碎的,和麵糊拌在一起備用。
將洗好的鍋刷上(shàng)一層少少的油,沒辦法,油罐子裏沒多(duō)少油了,得省著點。將麵(miàn)糊倒進(jìn)鍋裏,攤得薄薄的,
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“哥,火小(xiǎo)一點,不然一會兒沒吃的咯。”小雨笑著高聲對著一臉被火映得紅撲撲的小泉說道(dào)。
“好嘞!”張小泉一聽有吃的,幹勁十足。
等(děng)攤得兩麵熟了取出放到菜板(bǎn)上,全部弄(nòng)完後,擺整齊,橫一刀豎一刀的,切了個米字,然後(hòu)整齊(qí)的擺放在盤子裏。
可惜沒有雞蛋,要不還好吃點,不過這樣也不(bú)錯了,慢(màn)慢來,雞(jī)蛋會(huì)有的,麵包也會(huì)有滴。
也(yě)不知張小雨(yǔ)是怎麽做的,香味撲鼻,勾得張小泉口水直咽,眼睛都(dōu)直勾勾(gōu)的(de)盯著盤子裏。
張小雨好笑,用手拿了一塊放到張小泉(quán)的嘴邊,麵(miàn)對(duì)疑惑的張小泉,笑了笑(xiào),“吃吧,還有(yǒu)許多呢!”
張小泉立馬(mǎ)不客(kè)氣的(de)張開(kāi)嘴,大口(kǒu)的吃(chī)起(qǐ)來,“恩恩(ēn)……好吃,好吃。”也不管燙(tàng)不燙,左手換右手的快(kuài)速就解決了手中的餅子。
“嗬嗬嗬(hē),好吃就再吃一塊,剩下的等爹娘回(huí)家在吃。”小雨好笑的在遞一塊過去。
張小泉想接過,可還是拒絕了,“小(xiǎo)雨都沒吃呢,還是(shì)你吃吧(ba)。”他是哥哥,應該讓著妹妹的,可是那真的很好吃,他好喜歡!
小雨看(kàn)著他那誠實的眼睛,目不轉睛的盯著她手裏的(de)麵餅。