王穎（yǐng）秀
每到一（yī）月（yuè）份，我就開始倒（dǎo）計時般地數日子，是在盼春節，更是在（zài）盼“外婆牌春卷”。
對我來說，春節就是從包春卷的那一刻開始的，春卷中充滿了（le）節日的味道。
每到那一天，外婆就會端來一大盆春卷皮子、一盆豆（dòu）沙、一盆菜，我們全（quán）家總動員，開始包春卷。先（xiān）撕皮子，這是（shì）個細致活兒。我先輕輕撕，撕不下來，心一急，一用勁兒，薄如蟬翼的麵皮就豁開了一（yī）個大口子。這（zhè）片“英勇犧牲”的皮子就隻好一邊（biān）待著了。媽媽用巧勁兒弄下一片遞給我，我把它攤好，舀上一大勺豆沙（shā），左邊一折（shé），右邊一折，輕（qīng）輕卷起來，一個春（chūn）卷（juàn）就（jiù）包好（hǎo）了。再看看其他人的戰績——哈哈，表姐的盤裏全是一個個弱不禁風的“春卷（juàn）林妹妹”，裏麵的餡料少得可憐。而表妹的春卷全是“大胖子”，身子（zǐ）肥嘟嘟的。油膩膩的菜和白白（bái）的麵粉粘了我和表妹一臉，我（wǒ）看著表妹偷笑，她也看著我（wǒ）傻樂。
一大盆春卷裹完後，外（wài）婆就在廚房裏生起火，倒上（shàng）油。我們（men）三個小饞貓獻殷勤（qín）似的爭著把春（chūn）卷端進廚房。油熱了，春卷寶（bǎo）寶要下鍋啦！它們像跳水似的，變（biàn）著花樣跳進油（yóu）鍋，我們眼巴巴地望著（zhe）鍋裏的春（chūn）卷。外婆的鏟子翻動著，我們的眼睛也（yě）跟（gēn）著（zhe）鏟子轉動。不一會（huì）兒，一個個春卷寶寶（bǎo）就變得焦黃焦黃的。
春卷炸好啦！外婆把它們裝進盤子，端上餐桌，香味溢滿整個屋子。我迫不及待地拿起一個——“啊，好燙（tàng）！”嘴唇剛一碰到皮，我就驚（jīng）叫起來。但我（wǒ）不舍（shě）得放下，隻對著春卷吹了幾口氣，輕咬了一小口。酥脆的（de）皮混合著（zhe）豆沙細細軟軟（ruǎn）的口感（gǎn），含著一絲（sī）絲香甜，味道美極（jí）了！菜餡雖沒有（yǒu）豆沙細膩，但比豆沙更香，別有一番風味。我吃了一個又一個，根本停不下（xià）來，手上、嘴上全是光（guāng）亮亮的油。
春卷又香又脆、甜而不膩、鹹香適口，真是令人（rén）回味無（wú）窮！