第525章 美(měi)食不可辜負

  “三哥肯定能做到的,這次都考了分,隻(zhī)差兩分就到七十了,三哥隻(zhī)要再努(nǔ)力一點點,就能考到七十分啦!”唐小囡笑眯(mī)眯地看著唐(táng)愛軍,熊孩子也是需(xū)要鼓勵的嘛。

  她對憨批三哥很有信心!

  唐愛軍慌(huāng)亂的心瞬間安定,尾巴又開始搖(yáo)了,妹妹可是靈童,她說的話就沒有(yǒu)不靈(líng)驗的,他絕對沒問題。

  “就是,我這次都差點考到了,七十分小意(yì)思。”

  蘇婉柔也笑道:“愛軍肯定能考到,晚上都在這吃飯吧(ba),我做(zuò)了鬆鼠魚,還有白灼和紅燒肉。”

  唐愛軍咽了下口水,雖然他嫌棄蘇婉柔的(de)顏值(zhí),但不得不承認,這醜八怪的廚藝比他媽(mā)好,還會好多新菜式,最近更是大(dà)有長進。

  原來蘇婉柔讓霍謹之弄來了幾本菜譜,她空了就研究新菜式,再加上現在條件好了,油也放得多,做出來的菜自然好(hǎo)吃。

  “我要吃鬆鼠(shǔ)魚,蘇姨,下次(cì)做糖醋魚吧,還有紅燒鯽魚,油炸小魚也好吃(chī)……蝦拿雞蛋裹了炸也好吃……”

  唐小(xiǎo)囡一時忘形(xíng),把前世喜歡吃的幾道菜一古腦(nǎo)說了出來,說完才察覺到不對勁,訕訕地笑了,掩飾道:“齊(qí)爺爺(yé)說的……”

  霍謹之(zhī)忍不住(zhù)在她臉(liǎn)上捏了幾下,“再吃油(yóu)炸的你就成肥豬了,我媽養的豬都沒你重。”

  唐小囡氣得拍掉爪子,狠狠瞪了眼,最討厭說她(tā)肥了,就算是事實也(yě)不許說。

  “小囡不胖,最近還瘦了不(bú)少,小丫頭就要圓滾滾的(de)才好看,明天我去看看有(yǒu)沒有小魚。”蘇婉柔(róu)溫柔笑著,還嗔了眼兒子,動不動就說(shuō)小丫頭胖,難怪(guài)小(xiǎo)囡生氣。

  霍謹之又笑著揪了把小辮子,在唐小囡徹底發(fā)飆之前,站在凳子上把籃子拿了下來,他想嚐(cháng)嚐糖央是什麽味道,來磨盤山這麽多年,他(tā)還是頭一(yī)回吃糖央。

  “給!”

  霍謹之將糖央先對(duì)半切,再對半,切成了八小塊,遞給顧雲川一塊,唐愛軍也過來拿了一塊,唐小囡(nān)不想吃,她要留著肚子吃魚。

  “有點像紅豆(dòu)糕。”霍謹之嚐了口,他不是(shì)太喜歡,太甜了,但口感很不錯。

  “就是紅豆做的(de),好吃極了。”

  唐愛軍大口大口地吃著,他最喜歡吃的就(jiù)是糖央,一個人能吃上一整塊,這一塊(kuài)可有兩三斤,大人都吃不完。

  糖(táng)央的原材料其實(shí)很簡單,白糖,大米,紅豆三樣,大米泡脹打(dǎ)成(chéng)米漿,紅豆浸脹後煮爛,放白糖攪拌,待冷卻後便開始蒸糖央。

  必須鄉下的大灶台,柴火旺蒸出來才好吃,用竹編的淘籮,墊上紗布,先舀米漿倒在紗布上,像蒸腸粉一樣攤勻,放進鍋(guō)裏蒸會兒,再拿出來倒入紅豆沙,厚厚的一層,約有寸厚,便放進鍋裏繼續蒸,紅豆蒸凝固後,再拿出來倒米漿,再蒸,接連三道工序,十分繁瑣,這才能蒸出完(wán)美的糖央。

  表麵(miàn)的米皮潔白Q彈,包裹著的紅豆又甜又(yòu)沙,還有醇厚的紅(hóng)豆香,小孩幾乎沒有不愛吃的,這(zhè)種點心是(shì)用來祭祀祖先的(de),不過後世也成(chéng)為了傳(chuán)統早點,每天都能吃到了。

  顧(gù)雲川(chuān)也不太(tài)愛吃甜食,他把自(zì)己的那一(yī)塊分了一半(bàn)給唐愛(ài)軍,霍謹之也(yě)一樣,唐愛軍來(lái)者不拒,全都(dōu)吃了(le),剩下的霍謹(jǐn)之擺(bǎi)了一盤(pán)子,齊爺爺喜歡吃甜食。

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