第（dì）章
周（zhōu）老板的狐狸尾巴，很快就露了出來（lái）。
他開始按照合同上的條款，雞蛋裏（lǐ）挑骨頭。
“你這（zhè）茶（chá）葉含水量太高（gāo），要（yào）扣錢！”
“這葉片大小不均勻，也得扣錢！”
“還有這……顏色不對，扣（kòu）一半（bàn）！”
村民們辛辛苦苦采（cǎi）來（lái）的鮮（xiān）葉，被他三扣兩扣，最後到（dào）手（shǒu）的錢連成本都（dōu）不夠。
大家這（zhè）才想起來我當初的提醒，發現那（nà）份所謂的高價合同，從頭到尾就是個陷阱。
他們哭喪著臉，提著被周老（lǎo）板拒收的茶葉，回來（lái）求我。
“國慶，我們錯了，我（wǒ）們真是豬油蒙了心！”
“你看在同村的份上，就收了我們的茶吧，不然這批鮮葉就全（quán）爛在地裏了（le）！”
“茶可以收，但必須按我們（men）公開的標（biāo）準來。”
“一（yī）芽一葉（yè），大小均勻，無病蟲害，符合標準的，我一斤都不少（shǎo）收。”
“但從今天起，誰要是再把茶賣給外人，合作社就永遠（yuǎn）不會再（zài）收他的（de）葉（yè）子。”
規矩立下，再沒人敢有（yǒu）二心。
我把這幾天摸索出的新（xīn）工藝，用在了這批新收的鮮（xiān）葉上。
我（wǒ）發（fā）現，舊茶譜裏（lǐ）那句“山泉（quán）退火”，才是關鍵。
純手工炒茶，火候全憑手感，一不小心就容易過火。
而新買的溫度計，能讓我精準控製（zhì）鍋溫。
在（zài）殺青的最後關頭，我用（yòng）噴壺將冰涼的（de）山泉（quán）水（shuǐ）霧均（jun1）勻噴灑在茶葉上，滾燙的鍋壁（bì）瞬間降溫。
“滋啦”一聲（shēng），一股帶（dài）著（zhe）岩石氣息的沉香，猛地（dì）從鍋裏竄了出來。
成了！
新工藝製出的石（shí）骨茶，既保留了古樸的岩韻和悠長的回甘，品質又比純手工炒製時穩定得多。
許專家拿到新茶樣，激動得直（zhí）拍大腿，當即建議我拿著這款茶，去參加即將舉辦的（de）省級名茶複審。