農曆二月，開始有野菜活躍在（zài）鄉間農（nóng）人（rén）的飯碗（wǎn）裏了。現在，城裏人也開（kāi）始關（guān）注野菜了。
中國人吃野菜的經驗相當豐富。相傳三國時期，劉（liú）備的部隊人員充足，吃（chī）飯就成（chéng）了頭等大事。諸葛亮分管軍糧和賦稅，為此愁眉不展。一（yī）日，他碰見農人，見他們吃一種野菜，嚼得很香，便上（shàng）前打問，才知這種草叫“蔓菁（jīng）”，可當菜吃，葉、莖均可食用。若有節餘，還可曬成幹菜，或者（zhě）做成醃菜，待冬春青黃不接（jiē）時食用（yòng）。
諸葛亮覺得這種草渾身是寶，人畜的糧草問題定可以靠其解決。於是（shì），他下令讓士兵自力更生——種（zhǒng）蔓菁。從此，這菜（cài）就與他有了關係，後人稱其為“諸（zhū）葛菜”。
在許多地方，大家也叫它“二月藍”，因它生在農曆二月，花是藍色的。還有人稱之為“二月蘭”。這（zhè）樣素樸的名字，倒也具有了很濃鬱的鄉村氣息（xī）。它不挑土壤，落地就生根，深受人們喜愛。
不得不說，現在的烹飪方法遠遠多於三國時期。民以食為天，吃得可口，已成為最起碼的味（wèi）蕾需求（qiú）了。
采摘諸葛菜的嫩尖兒回家，洗淨，浸泡除去（qù）苦味，拌上玉（yù）米麵或麥麵（miàn），蒸（zhēng）熟（shú），澆上蒜汁，柔軟可口，又不失野菜的鄉土氣息、大自然的氣息。於是，想起了季羨林老先生在他的《二月蘭》裏這樣寫道：“我在燕園（yuán）裏已經住了四十多年（nián）。最初我並沒有注意到（dào）這種小花。直到前年，也許正（zhèng）是二月蘭開花的大年。我驀地發現，從我住（zhù）的樓旁小土山開始，走遍了（le）全園，眼光所到之處（chù），無不有二（èr）月蘭在。”很（hěn）少有人賦（fù）予諸葛菜文（wén）學色彩，季老做（zuò）到了。他的描述讓我眼前一亮（liàng）。
花，紫白相間，一經和風吹拂（fú），便將內心的美（měi）好凝聚，露出笑靨，一（yī）朵、兩朵……或許是一夜之（zhī）間，花兒（ér）就會開成百朵、千朵，漫山遍野，一片花海，何等壯觀！
諸葛菜綠了、紫了，幹了、枯了，年複一年，無私奉獻，隻（zhī）求人（rén）間處處有溫暖。它也未因自己做出貢獻而居功自傲，而是一直保持（chí）謙遜、質樸、低（dī）調的姿態（tài），默默（mò）無聞。
二月，穿行在山中、公園、街道，與諸葛菜邂逅，切莫一晃而過。
凝神靜氣，與它對視，抑或私語，皆會感受到愜意，連呼吸的（de）每一（yī）口空（kōng）氣，亦會彌漫著從未有過的（de）清新與素雅。自己的心，也（yě）能得到短暫的休（xiū）憩與寧靜。
我曾猜測諸（zhū）葛菜裏有苦味定有藥用（yòng）價（jià）值，後來發現（xiàn）自己蒙對了。我心中竊喜。
我的體態日漸豐（fēng）腴（yú），唯（wéi）恐（kǒng）心腦血管病找上門來，便將諸葛菜涼拌、炒製或者做（zuò）餡，不僅味道不錯，還可以降低膽固醇、甘油三酯，它可謂是天然良藥。
良藥（yào）苦口利於病。有時，我必須向諸葛菜看齊（qí）：吃苦，低調，無私，謙遜，質樸。有朝一日，也會綻放出美麗的花兒來（lái）。