當初（chū）他也不過是把中暑暈倒（dǎo）的林大夫挪到了樹蔭下，給他喂（wèi）了水，扇風讓他醒了（le）過（guò）來而已。他還真的記了這麽久。隻是寧安沒想到，林大（dà）夫這（zhè）把年紀在人煙稀少的山腳下中暑暈倒。要不是他（tā）發現了，林大夫一直在太陽（yáng）下曬著，肯定會出事兒的。說不定沒人發現他的話，他就見不到找茬穆偉三番五（wǔ）次的找茬。洗菜的人首先把處理好的蝦給拿了上來。吳子晉不清楚其他兩個（gè）人的菜式，但是他清楚他們三個所（suǒ）用的材料都是（shì）在（zài）一起的。所（suǒ）以對於（yú）自己要（yào）用多少東（dōng）西，他們得心中有數，而且最好是一次性的（de）拿完（wán）了。不然得到不夠的時候一但（dàn）遇上這（zhè）樣材料他們三個都用，那可就（jiù）缺了。所以吳子晉在蝦一上來的時候就過去拿了，隻是沒想到那（nà）穆偉也過來了。而且他還老（lǎo）搶吳子晉拿的蝦。“把你手裏的蝦放下，這是我先看（kàn）上的。”穆偉倒是不客氣，上去就搶。吳（wú）子晉手一揚，理也沒理他，端著蝦盆（pén）就走。不與傻x論長短，不（bú）與小人一（yī）般見識。再說了，這醉合樓的人可是在一旁（páng）看（kàn）著呢。就是現代的飯店招（zhāo）廚子還得考（kǎo）量（liàng）人品呢，還（hái）得（dé）看看（kàn）那人有沒有集體意識、與人相處的如何。這穆偉倒是毫不收斂，吳子晉甚至在想他是不是故（gù）意來給自己找茬的。蝦被處理的很好（hǎo），蝦線，蝦（xiā）頭上的尖（jiān）刺和嘴都被剪掉了，可以直接（jiē）拿來（lái）用。油燜大蝦裏麵用的到番茄醬。吳子晉眼睛一（yī）轉，這正好是露一手的好時（shí）機（jī）啊。鍋中燒熱水，西（xī）紅柿頂打十字花刀，底去（qù）蒂。放熱水中燙，一（yī）分鍾後撈出去皮擠碎。之（zhī）後將擠碎的西紅柿放鍋中煮，加糖與檸檬汁。說實話，這裏有檸檬真是出乎吳子晉的預料。在番（fān）茄醬熬製的時候，吳子晉開（kāi）始炸蝦。“滋啦——”突然旁邊（biān）的鍋“彭（péng）彭”作響的飛濺出了一大片油花。滾燙的油滴濺在吳子晉的胳膊和（hé）手上。吳子晉（jìn）皺眉，冷水驟（zhòu）然（rán）倒進熱油鍋（guō）裏會往出崩油滴。同為廚子，穆偉應該不會不知道。