王慶宇
遙想幾（jǐ）年前的一個春節假期，我懷著興奮和期待的心情第一次跨出國門，踏上了澳（ào）洲的土地，親眼見（jiàn）到了澳（ào）洲（zhōu）的風物，比如悉尼歌劇院！但讓我記憶最深刻的，卻是澳洲（zhōu）的（de）牛排——哈哈，牛（niú）排！
也（yě）許你（nǐ）會說：牛排有啥稀奇的？我們（men）都吃過。可我說（shuō）的（de）這個牛排，卻是我自（zì）己親（qīn）手（shǒu）煎的，而且（qiě）是在（zài）澳大利亞的酒店裏煎的！
夠新鮮吧？嘿嘿，且聽我慢慢道來。
澳洲是個美得讓人流連忘返的地方，尤其是黃金海岸層的天空公寓，它雄偉的外觀就像一麵高聳入（rù）雲的風帆。一踏進房門，我們都驚（jīng）呆了：客廳、廚房、洗衣房、餐（cān）廳，一（yī）應俱全，還有個超大的（de）開放式陽台。臥室裏裝的都（dōu）是落地玻璃，窗外美景一覽（lǎn）無遺，不管從哪個角度看，都像被（bèi）一望無（wú）際的湛藍天空和海水包圍了，讓人隻想待在房間裏（lǐ）不出門——原來（lái），這就是天空公寓（yù）的意義呀！
看到我和（hé）哥哥興奮得像兩隻（zhī）小（xiǎo）猴子竄來（lái）竄去，媽媽得意地笑著說：“怎麽樣？我訂的‘秘密武器’不錯吧（ba）？這（zhè）種一百（bǎi）平方米的公寓式酒店（diàn）我們都是第一次住，這可是我特意為咱們（men）的家庭出遊挑選的，就是（shì）為了讓咱們家的大（dà）廚（chú）小廚（chú）上場，犒勞犒勞我這個辛苦的媽媽！哈（hā）哈！”
說幹就幹。酒店樓（lóu）下有個大型超市，商品琳琅滿目。一進超（chāo）市，我（wǒ）們（men）就直奔牛肉櫃（guì）台。選好牛肉後，我（wǒ）們又去買油鹽醬醋。
因為包裝上全是英文，我們花了好大工夫才找齊配料，開心地哼著小（xiǎo）調兒回到房間（jiān）。
我自告奮（fèn）勇地要求自己動手。在（zài）媽媽的指導下，我先把生牛排放到盤子（zǐ）裏，又加入料酒、鹽、醬油等進行醃漬，然後開始清洗蔬菜。大約過了半個小時，牛排醃得差不多了，我（wǒ）取出大小合適的煎鍋，放在電磁爐上，開火，倒油。油熱後，我先試著放了一塊小小（xiǎo）的牛（niú）排進鍋裏，鍋裏立刻（kè）發出了“刺啦”的聲（shēng）音，油煙也隨（suí）之升起，像阿拉丁神燈裏的燈神一樣，化作一（yī）縷細煙鑽入了我的鼻孔。好香啊！我樂開了花，抑製（zhì）不住興奮的（de）心情，在廚房裏蹦（bèng）了起來。媽媽（mā）笑著喊我：“快換麵啦！不然要（yào）煎老了！”我趕緊拿起鏟（chǎn）子，想把牛排翻過來，可它不聽我的話。我又（yòu）抓起一把（bǎ）鏟子，雙鏟齊下（xià），總算成功了。不一（yī）會（huì）兒，牛（niú）排就出鍋了，不過因為剛才翻轉時的小插曲，有一麵的（de）邊緣有點兒焦了。
接著，我和哥哥又用同樣的方法，把其餘幾塊牛排都煎好了。最後，所有的牛排都（dōu）躺在了（le）漂亮的白盤（pán）子裏（lǐ）。我再在盤子邊緣擺上（shàng）媽媽煮好的蔬菜，紅綠相間，葷素搭配，光看看就很有食欲，不比（bǐ）外麵餐廳的牛排差（chà）呢！
我們倒上酒和飲料，把（bǎ）東西都（dōu）搬到了陽（yáng）台的桌子上。我對著海景切了一塊牛排放進嘴裏，呀（ya），鮮嫩多汁，美味極了！