周豔說到做到。
當(dāng)天晚上,她(tā)便讓人(rén)送來一箱箱現成原料。
糕點師翻(fān)過包裝,臉色有些難看。
“周老(lǎo)板,這些色素、香精(jīng)和定型劑都要加?用(yòng)量太(tài)多,味道肯(kěn)定(dìng)不如(rú)天然食材。”
周豔(yàn)拿(ná)起一瓶色素,往調好的麵團裏倒了大半勺。
灰暗的麵團瞬間變得鮮紅。
她滿意地笑了。
“這不(bú)就好看(kàn)了?林靜秋非要拿水果、花(huā)草慢慢(màn)熬色,無非是故弄玄(xuán)虛(xū),好把價錢賣高。”
“可這些花鳥造型,我們沒(méi)有原圖(tú)。”
“店裏以前拍了那麽(me)多照片,照著做。牡丹、錦鯉(lǐ)、喜鵲,一樣都不能少。”
糕點師用模具壓出花瓣(bàn),再用定型劑固定。不到半天,櫥窗裏便擺滿了顏色豔麗的花鳥糕點。
雖然紋路僵硬,香氣(qì)也(yě)甜(tián)得發(fā)膩(nì),可隔著玻璃看,確實比我以前做的更加(jiā)鮮亮規整。
第二天一早,周豔重新開門,還掛出一(yī)條紅色橫幅——
原店原味,價格更(gèng)低。
不少不知情的顧客照常進店。
有人(rén)舉著糕(gāo)點拍照,有人見價格便宜,一(yī)口氣買了好幾盒。
第一批糕點(diǎn)很快售空。
周(zhōu)豔立(lì)刻拍下店外(wài)排隊的照(zhào)片,發進朋友(yǒu)圈。
而我還在老街忙著開業。
新刷的牆麵(miàn)透著淡淡石灰味(wèi),木招牌重(chóng)新掛上門楣。
蒸籠揭開後,梔子花、紫薯和桂花的香氣一點點飄出門外。
可(kě)整整一個上(shàng)午,隻有兩個人(rén)路過。
櫃台裏的牡丹酥從滾燙放到微涼,依舊無人問(wèn)津。
我心裏發澀(sè),卻還是把新鮮果餡(xiàn)重新封好。
到了閉店時間,沒賣完的糕點(diǎn)被我全部倒進銷毀桶(tǒng)。
這些規矩,我守了十年,不能因為換了地方就丟掉。
第二天,我照常(cháng)淩晨起床,熬餡、取色、揉麵、塑形。
我還在等(děng)老顧客(kè)自己找來,卻忘了他們根本不知道我搬去了哪裏。
想到這裏,我擦幹手,拍下新店門麵,發了一(yī)條朋友(yǒu)圈。
“店鋪(pù)已搬到老街,手藝(yì)沒換,味道也沒換。”
動態剛(gāng)發出去,周豔曬出(chū)的排隊視頻便跳了出來(lái)。
鏡頭裏,她站在滿滿當當的櫥窗前,笑(xiào)得春風得意。
配文隻有一句話。
“手(shǒu)藝吹得再厲害(hài),也比不(bú)過一個好地段。”
我盯著那行字,正要關掉手機,門口忽然響起(qǐ)一陣急促的腳步聲。
有人推開玻璃門,盯著(zhe)櫃台裏的牡丹酥(sū),紅了眼眶。
老顧客趙姐氣喘籲籲道“可算找到你(nǐ)了。”