男子的（de）麵孔一下子變得（dé）難看了起來（lái），慌亂道：“你這是（shì）使用了（le）什麽妖法？什麽（me）酒液分不分層的，酒不就是（shì）酒嗎？還能有什麽不同？”
沈瑤暗自歎惋，搖了搖頭道：“我看先生也是頗通酒道之人，怎麽能對酒水的製造如此不了解呢？”
“是啊，這酒不就是酒嗎？分不分層的又有什麽關係……”
“我喝了十餘年的酒，也沒聽過（guò）這種說法。”
潘靈雁的（de）話（huà）雖然被眾人聽到（dào），但大家都有些不解。
對於沒有學過物理學的他們來說（shuō），理解密度與酒液（yè）分層之間的關係的確有些困難。
沈瑤微微一笑。
“眾位（wèi）有所不知，這是我們（men）洛陽書（shū）院釀（niàng）造的酒液，因采取了特殊工藝，所以才會與其它酒液顯得格外不同，誰若是不信，大可拿著自己的杯中酒前去與其他酒家的酒香做比較。不管與誰家最後合到一（yī）處，我家的酒必然（rán）會（huì）在底（dǐ）部。”
“若是純度不夠的酒，才會像這位公子所帶（dài）來的酒液一般，浮在上層。”
“讓我試試。”
一位背負長刀的食客大步上前，將自己酒葫蘆裏的酒倒了出來，與杯莫停的酒液混合在一處，用力的搖晃了一番。
他等候片刻，那（nà）兩種酒液在杯裏頓時經渭分明起來，在與沈瑤（yáo）所釀造之酒的對照（zhào）下，那位酒（jiǔ）客所帶的酒液顯得（dé）格外（wài）的混濁。
“姑娘好本事，我（wǒ）這酒是從長安最有名的（de）酒肆中帶來的，竟然也比不上你這酒液的清亮。掌櫃的，能否勞煩（fán）你們將這酒（jiǔ）葫蘆給我裝滿？”
“當然可以！”田平安笑道，雙手接過了那刀客的酒葫蘆（lú）。
“那為何你們店中所售賣的果酒與（yǔ）不像拿出來的這（zhè）潭清冽非常呢？”
男子恨恨咬牙，再次質問沈瑤。
眾人嘴角抽搐。
到如今大家可都想明白是怎麽回事了。
縱然（rán）眾食客都看出這（zhè）男子不過（guò）是臨死反撲，心有不甘罷了，但他（tā）們還是很（hěn）好奇沈瑤會如何回答。
賓客中有（yǒu）不少人（rén）的（de）確點（diǎn）過（guò）果酒（jiǔ）。其味道也正如男子所說，不如這種酒香甘洌。但卻別（bié）有一番風味。
聽到男子此（cǐ）言，連董采春（chūn）都忍不住笑了起來。
“因為那酒本來就是為不能（néng）飲酒之（zhī）人釀造的，酒的純度自然（rán）要低上許多。”
“你們，你們釀酒的時候甚至能控製酒液的純度嗎？”
男子自是不信的。
釀酒的各個大戶人家向來以釀（niàng）出更好更烈（liè）的酒為佳，誰會特意去釀造一些純度不足的酒液呢？
更何況釀酒這事，三分靠經驗技術，剩下（xià）的全靠老（lǎo）天爺賞飯吃。
時節氣候、釀酒的材料（liào）產地……都（dōu）影響著酒液的口感，可（kě）他們竟揚言說可以控製酒液（yè）的純（chún）度，甚至以這種技術能讓酒液的純度變低。來迎合更多人的（de）口味。
這完全顛覆（fù）了男子的三觀。
縱使每一家都有著無數前人的經驗作（zuò）為輔助，但失敗者仍（réng）是屢（lǚ）屢皆是。男子釀酒（jiǔ）許久對這種方法可謂（wèi）是聞所未聞，見所未見。
他也顧不得什麽弄垮（kuǎ）杯莫停的陰謀了，急切的向沈瑤道。
“若你所言非虛，就證明（míng）給我（wǒ）看看。”