現在這種情況(kuàng),立夏也沒心思去做那麽多花頭。
昨天臨走的時候她讓唐劉氏買價格便宜的豬頭和豬下水,洗幹淨焯水(shuǐ)後備用。現在去看了一眼,唐劉(liú)氏做得比她想象得還要仔細。
豬臉和豬頭骨分開,頭骨和棒子骨從昨晚熬(áo)煮到(dào)現(xiàn)在,一掀開大陶罐的蓋子就(jiù)能聞到濃濃的鮮香(xiāng),湯色奶白,偶爾會有幾個油(yóu)泡泡翻滾,不用嚐立夏也知道唐(táng)劉(liú)氏是嚴(yán)格按照她要求的放了調料,味道絕對是(shì)一等一地好。
看著(zhe)空出了大(dà)半的廣場(chǎng)上行色匆匆滿麵愁苦的(de)路人(rén),立夏忍不住歎了一口氣(qì)。本來今(jīn)天還準備(bèi)大幹一場賺個盆滿缽滿(mǎn)的,現在看來,幸虧買的豬頭和豬下水這些便(biàn)宜貨。
立夏背簍裏還有昨晚(wǎn)上發的麵粉,一木盆子端出來就能嗅到發酵後的微(wēi)酸味兒。想了想還(hái)是舍不得丟,一邊調做卷餅需要的麵糊,一(yī)邊請唐全兒幫忙(máng)再買點精細麵回來。攤(tān)子(zǐ)上的鍋夠大,蒸點饅頭(tóu)吃不完讓葉修遠帶走也行。
原計劃裏,立夏今天是要(yào)做鹵汁,不管是豬頭肉還(hái)是(shì)豬(zhū)下水,在鹵汁(zhī)裏過一遍之後味道都不差,再配(pèi)上白麵饅頭(tóu)或是二合麵、三合麵饅(mán)頭,最後再用濃鬱鮮香的骨頭湯燙點野菜,一頓午餐從一文到一二十文的選擇,總(zǒng)有一樣能吸引這(zhè)些學子(zǐ)以及學子家長們花錢。
然而現在,立夏也一樣一樣開(kāi)始準備了,甚至還用鐵鍋煎了不少加了(le)蔥花和韭菜碎的煎餅,卻沒有一個人聞著香味兒過來問價錢。偌大的攤子前(qián)就差沒有一陣(zhèn)風吹過卷起幾片枯樹葉了。
午時將近,攤子上的食物香氣越發濃鬱,立(lì)夏將一盆麵糊煎完,三十多張一尺大(dà)的煎餅,堆疊在葉修遠麵前桌上,看上去(qù)頗為壯觀。
唐劉氏(shì)把鹵肉撈起來,微微晾涼了之(zhī)後(hòu)切成片,放到煎餅裏,澆上一(yī)勺鹵汁。
在立夏這(zhè)裏隻是勉強及格的鹵汁一澆上去,那黃褐色的鹵肉便生出一種濃(nóng)油赤醬(jiàng)熾烈色彩,因為有豬大腸等下水一起鹵煮,油汪汪地一看就(jiù)誘人。
葉修遠現在是個雙手都上藥包紮的傷患,立夏便趕緊先給他卷了一個餅,送到他嘴邊:“葉(yè)大哥,你嚐嚐。”
立夏仰著頭,蠟黃(huáng)的小臉上沾了點麵粉,額上的(de)發絲被汗水(shuǐ)浸濕,看(kàn)起來憔悴又狼狽。可是那雙杏眼黑白分明,盈(yíng)滿了期待。
葉修遠喉頭動了動,抬手想幫她擦擦臉,卻發現自己的袖口都是髒的,隻能抿抿唇,“你吃(chī)。”
立夏雖然沒直麵兩個(gè)劫匪,可跑那兩趟也累得夠嗆,到了鎮上(shàng)也沒閑著,一直忙到了現在。她關心他,他又何(hé)嚐不心疼她!
隻(zhī)是,葉修遠寡言少語慣了,很多話在(zài)腦海裏打轉,嘴上卻是一句都說不出(chū)來,就連表情(qíng)也沒多大變(biàn)化,反而因為糾結,讓那條疤痕顫了顫,把正好看他(tā)麵(miàn)前那卷餅的小宋(sòng)鬆給嚇得“嗚(wū)哇(wa)”哭了起來(lái),唐(táng)劉氏(shì)趕緊伸手把人抱走(zǒu),生怕下一秒他就伸手打孩子一頓。
立夏可算是見識到了葉修(xiū)遠的“威力”,不過她現在(zài)的固有思維(wéi)裏,葉修遠就是個弟弟。弟弟不苟言笑還不善表(biǎo)達(dá),她隻覺得無奈,並沒有什麽害怕,而是固執地命令他:“張(zhāng)嘴,我可(kě)以一邊喂你一邊自己(jǐ)吃!”