鄒夢月
臘月裏的饅頭香（xiāng），是我記憶最深的味道。
從小在這一方土地成長，身邊的（de）一切仿（fǎng）佛都（dōu）在變化著，唯一不變的，好像就隻有那（nà）間一到冬天就冒著熱氣的饅頭作坊。
陳家老店在我出生之前就（jiù）已經有了，聽爺爺這一輩的人說，我們（men）這個地方之所以會叫（jiào）陳家店，也是因為老店（diàn）的悠久曆史和美名在外。
農村和城市不同，什麽糕（gāo）麵饅頭總愛自己忙活，吃著安心（xīn）。
聞著年味兒近了，家家戶戶也就開始忙活起來，老店的煙囪上方總是會冒著一圈圈的熱氣（qì），熱乎了整個冬天。
爸爸每年總是會幫陳爺爺的忙，特別是（shì）年關上，幾乎整夜（yè）不睡覺，隻為了鄰裏能吃上香噴噴的饅頭。我也仿佛充了（le）電一般跟著他轉悠，直到很晚。
作坊不大，約莫著有七八十（shí）平方米，雖小，卻是樣樣齊全。作坊的南邊放著一張約一米高的桌（zhuō）子，南北長兩米，桌子的四周總是站滿了人，有時（shí）是忙活著（zhe）做饅頭的師傅（fù），有時是等著熱（rè）乎饅頭的鄉親。師傅們的手上總（zǒng）是不停歇的（de），一個忙著揉搓饅頭，一個忙著切饅頭，桌子的四周（zhōu）有幾口大缸，裏麵裝的都是等著發酵的麵粉。調麵粉機的師傅（fù）把機器聲音開得很大，刀切麵團的咚咚聲，人們的說話聲（shēng），混雜成（chéng）了一曲歡快的小調。
北麵是兩排堆得很高很高的蒸籠，蒸氣管直噴（pēn）著（zhe）熱氣，鍋（guō）爐師傅不時往爐子裏添上幾塊黑炭，火光映在師傅臉上又亮堂了些。於是我知道，饅頭快要（yào）出爐（lú）了。
屋外是兩排很長很長的（de）竹製板子，它（tā）和我們一樣巴巴地望著，巴（bā）望著一聲“出爐嘍”的叫（jiào）喊。
幾分鍾後，看見（jiàn）師傅端著蒸籠往外（wài）走，我立刻跳了起來，鄉親們臉上也一個（gè）個地堆滿了笑。
白乎乎、熱騰騰的（de）饅頭，一排排地（dì），橫躺在（zài）蒸籠裏，仿佛新生的嬰兒，還在睡夢中一般。這時（shí）候，師傅們需要很快地把它們放置到先（xiān）前準備好的地方，而且不能正麵向上，因為饅頭的背麵是（shì）熱乎的，如果不反著放，就會粘著了。
幾分鍾後，溫度正好，它（tā）們就被一個個裝進袋子（zǐ），鄉親們一個個聞香而來，載香而（ér）去。
這便是我冬天（tiān）的（de）記憶，也是我生活裏洋溢著的淳樸的家鄉氣息。
轉眼又是冬天將至，我期待那冬日暖陽下一圈圈的（de）熱氣，也期待著冬（dōng）天裏的（de）溫暖，隻有淳樸的（de）鄉親才能帶來的溫暖。
冬陽，載著饅頭香。