第11章蕨菜煎餅

  “哥,我可以告訴你,但是你不能告訴別人,任(rèn)何人都不能說哦!可以嗎(ma)?”

  “什麽呀,就不能說,神神秘秘的(de),你(nǐ)說吧(ba),我不(bú)說出去就是了。”張小(xiǎo)泉嘀嘀咕咕的,這丫頭,神(shén)神秘秘的,不過最後還是笑著答應了。

  “這個東西叫做蕨菜,你看我弄這麽麻煩,就是為了把它煮(zhǔ)一下弄熟,又漂一下,去去(qù)它的黏性。你把鍋洗了,然後過來我教你怎麽做,好吧。”張小雨伸手進盆(pén)裏試了試,水涼了,就搬個小凳子過來坐下,把盆裏的一根根蕨菜杆從中(zhōng)間撕成兩半。

  張小泉刷好鍋過來的時候,張小雨已經撕(sī)了小半了。

  “來來(lái)來,哥,你也拿個小凳子過來(lái)這邊坐。”

  張小泉拿(ná)著凳子做到張小雨的旁邊,“哥,你跟著(zhe)我做,像這樣,從中間撕成兩半就行咯。”張小雨給他(tā)哥演示一遍。

  “這是為什麽(me)呀?小雨,你到底是準備做什(shí)麽?”他從來沒有見到有(yǒu)人這麽做菜的,實在是好奇及了。

  “你先別管啦,一(yī)會兒弄完了我做點出來,你就知道了啊。”跟他也解釋不清楚。

  這東西可(kě)以炒肉,可以涼拌,可以燉菜,滑嫩爽口,很好吃的呢。

  張小泉幫著(zhe)一會兒就弄完了。見天也不早了,張小雨就準備(bèi)洗米下鍋了(le),可是找了一圈,才想起這個家沒有米這麽高級的東西。

  隻(zhī)好用剩下的玉米麵混著蕨(jué)菜熬了一鍋粥,她看還剩下差不多一把麵粉,就全倒進大碗(wǎn)裏,放上適量的水,把它攪勻了成糊狀,又從盆裏抓了小把蕨菜,切得(dé)碎碎的,和麵糊拌在一(yī)起備用。

  將洗好的鍋刷上一層少少的油,(沒辦法,油罐子裏沒多少油了,得省著(zhe)點。)將(jiāng)麵糊倒進鍋裏,攤得薄薄的(de),

  “哥,火小一點(diǎn),不然一會兒沒吃的咯。”小雨笑著高聲對著一臉被(bèi)火映(yìng)得紅撲撲的小泉說道。

  “好嘞!”張小泉一聽有吃的,幹勁十足(zú)。

  等攤得兩麵熟了取出放到(dào)菜板(bǎn)上,全部弄完後,擺整齊(qí),橫一刀豎一刀的,切了個(gè)米字,然後整齊的擺放在盤子裏。

  可惜沒有雞蛋,要不還好(hǎo)吃點,不過這樣也不(bú)錯了,慢慢來,雞蛋會有的,麵包也會有滴。

  也不知張小雨是怎麽做的,香味撲(pū)鼻,勾得張小泉口水直咽,眼(yǎn)睛都直勾勾的盯著盤子裏。

  張小雨好笑,用手拿了一(yī)塊放(fàng)到張小泉的嘴(zuǐ)邊,麵對疑惑的張小泉,笑了笑,“吃(chī)吧,還有許多呢!”

  張(zhāng)小泉立馬不客氣的張開嘴,大口的吃起來,“恩恩……好吃,好吃。”也不管燙(tàng)不燙,左(zuǒ)手換右手的快速就解決了手(shǒu)中的餅子。

  “嗬嗬嗬,好吃就再吃一塊,剩(shèng)下的等爹(diē)娘(niáng)回家在吃。”小雨好笑的在遞一塊過去。

  張小泉想接過,可還(hái)是拒絕了,“小雨都沒吃呢,還是你(nǐ)吃吧。”他是哥哥,應該讓著妹妹的,可是那真的很好吃,他(tā)好喜歡!

  小雨看著他那誠實的眼睛,目(mù)不轉睛的盯著她手裏的麵餅。

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