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不過瑪（mǎ）蒂爾達的先生始終心（xīn）係祖國，所以時常回國考察市場，參加各類品香大會（huì），在年，他剛巧來到葉蘇荷所住的城市參加一個研討會，在會上，也遇見了跟隨爺爺葉致遠出席會議的葉蘇荷。
葉致遠對（duì）於自己的孫女一向不（bú）吝讚美，在與（yǔ）瑪（mǎ）蒂爾達的先生交談中，大讚孫女的天賦，而（ér）先生也本著務實的精神考驗了（le）葉（yè）蘇荷一番，沒想到恰好（hǎo）發現她果然能力過（guò）人（rén），尤其對香味有著天生異於常人的敏感度，這是（shì）許多（duō）人需要通過訓練才能擁（yōng）有的‘香水鼻’。
要（yào）知道，懂得分辨種氣味也隻能晉身為初級專業香水師，一個受業（yè）界承認的“香水鼻（bí）”，至少要能分辨出種香味，這還（hái）需要另外5年的學徒訓練（liàn），而且，這還是來自於先生本人的考（kǎo）驗，葉蘇荷