趙鑫諭
鄉下人家,總喜歡在房前屋後種些瓜菜,一(yī)來摘(zhāi)吃方便,二來還(hái)可作別樣的裝飾,何樂而不為呢?
在我(wǒ)們家種得(dé)最多的是絲瓜。每年春天的三、四月份,媽媽就在院裏院外種上十幾棵絲瓜。剛開始,瓜苗很小,看上去有些藍綠,不久,它的藤蔓就會爬到棚(péng)架上或牆頭上,這時你不(bú)用多費心,隻記得每天澆點兒水就可(kě)以了,如果你想(xiǎng)讓它們長得快點兒,還可施(shī)少(shǎo)量的化肥或(huò)土雜肥。
春(chūn)末夏初的時候,藤蔓和葉子已把棚架遮滿了。在(zài)炎熱的夏季裏,每當我放學回家,就搬把小椅子坐在棚架下,享受著濃濃的綠蔭帶(dài)來的清涼,還時(shí)不時觀察絲瓜的長勢。絲瓜的藤蔓(màn)是很有趣的。藤蔓上長葉(yè)柄的地方,會長出卷須,卷須彎彎曲曲的(de),頂端像個(gè)小鉤子,仿佛它長著(zhe)眼睛,看見棚架上哪裏有空隙,就伸向哪裏,以便牢牢地卷住。絲瓜藤蔓就是靠無數卷須(xū)的幫助,才慢慢地布滿整個棚架的。絲瓜的葉(yè)綠(lǜ)綠的,大大小小的如(rú)張開的手掌。當絲瓜藤蔓順著棚架不斷伸展的時候,在葉柄處的莖上(shàng)會開出一些黃色的小花,點綴在綠葉中間(jiān)。小(xiǎo)花有五個花瓣,花瓣的形狀是橢圓形的,由(yóu)花蕊向外張開著(zhe),像綠葉媽媽的小寶貝們在高興地(dì)咧著嘴笑個不停。
早晨,花瓣、花蕊上掛滿了露珠,一陣清風吹來(lái),花香四溢,一群小蜜蜂嗡嗡飛來,噢,它們要忙著采蜜了,花謝了,絲瓜也悄悄地從葉柄上端鑽出來。先是小的,嫩嫩的(de),泛著水靈靈的淺綠。等到長到(dào)小孩兒手臂粗的時候,就變成深(shēn)深(shēn)的墨綠了。有(yǒu)的藏在(zài)棚架的(de)葉子中,有的則從棚(péng)架下垂下來,散發著誘人的氣息。
當絲瓜長到(dào)二三十厘米長的時候,就可以采摘了。鮮嫩(nèn)的絲瓜可蒸熟拌(bàn)著吃,還(hái)可以用來做絲瓜(guā)雞蛋湯,那味道(dào)真是美極了。絲瓜長得旺的時候,幾天就能摘一籃子,自(zì)家吃(chī)不了,媽媽還送給鄰居或親戚。絲瓜(guā)可以一直吃到秋天。等秋天瓜蔓(màn)變黃、葉(yè)子變枯的時候,那些老了的絲瓜,也是很(hěn)有用的。絲瓜裏的絲瓜絡可以做(zuò)藥,治胸肋疼等病,也可用來洗刷餐具,或者洗澡時用來擦背。絲瓜全身都是寶(bǎo),這(zhè)使得我更加喜歡絲瓜(guā)了。