海豚同學
我唯獨在兩件事上不能將就（jiù）：吃和學習。這兩件事都是（shì）外物進入你身體裏的重要方式，認真對待它們（men）顯得尤為重要。當然，吃還是排在（zài）第一位的。
高（gāo）中的暑假，認為最舒服的事（shì）情就是傍晚躺在沙發上吃著一份米線外賣，就著電視劇裏的精彩劇（jù）情，大汗淋漓，咬一（yī）口西瓜，摸著圓滾滾的肚皮滿意地（dì）打一個嗝兒。
每天吃（chī）著外賣也不嫌膩，在日複一日的滿足中，夏天呼啦啦地就過去了。
然而上大學後，我卻奇跡般養成了不吃外賣的習慣。
“會吃”是廣東人教給我有關品味美（měi）食的（de）秘訣。初次在廣東喝早（zǎo）茶時，雖聽過廣（guǎng）東早茶種類豐富，自成一種文化，但對著麵前擺著的一盤盤不見辣不見油的點心，還是懨懨地提不起胃口。朋友在旁（páng）邊勸著，你試（shì）一口（kǒu）呀就一口。
我半信半疑夾起一隻蝦餃，麵皮晶瑩剔透，裏麵泛紅的（de）蝦仁隱約可見，沒有醬汁，一口咬下去盡是蝦仁本身的（de）鮮美和麵皮的清甜。嘴裏都是蝦仁，隻能在心裏驚呼：原來，食物本身的（de）味道可以（yǐ）這麽鮮美。
流沙包（bāo）一直被（bèi）我評為（wéi）早茶點心中的小公主。鹹蛋（dàn）黃和牛奶（nǎi）做成的餡，金黃的麵皮，一屜三個，上來時還（hái）是冒著熱氣（qì）的，趁（chèn）著熱也能不怕燙手地拿起來，小心翼（yì）翼地咬一個邊，看著冒著熱氣的流沙餡兒流出來，再滿足地咬（yǎo）上一口。腸粉（fěn）就更是神奇啦（lā），看似（sì）普通（tōng）的麵漿加上雞（jī）蛋蔬菜（cài）和（hé）蝦仁，高（gāo）溫凝固成粉，澆上醬油，居然能把麵（miàn）的清甜、蝦的鮮美和（hé）蔬菜的新鮮混合在一起。像極（jí）了南（nán）方姑娘，看似平淡無常（cháng）但總能給你驚喜。
我喜（xǐ）歡（huān）精致的食物和他（tā）們好聽的名字，也曾（céng）一度癡（chī）迷於淮揚菜：赤豆小元宵，桂花糯米藕，酒釀青梅，用這些（xiē）似乎就可以在腦海裏（lǐ）上演一段俠肝（gān）義膽的江湖故事。但早茶點心與淮揚（yáng）菜不同，它（tā）也甜，也精致，但經過用心的煲和（hé）耐心的幹蒸，少了淮揚菜裏（lǐ）一份江南的婉約，多了一（yī）份可以融入現代世界的（de）幹練（liàn）。
離家千裏，不如意事十之八九。在各（gè）種網絡媒體狂轟濫炸地告訴你，“美食擁有強大的治愈力量”時，我卻愛反其道而（ér）行之。食物都是有感情的呀，美食更是凝固著製作（zuò）者的期待和用心，應該是要被認真對待的。
生氣難過時的怒氣化成了對美食（shí）的報複和浪費，它們被不停（tíng）地送進你的食道安慰著你的胃，給你所謂的安全感。那它們本身呢，它們本身凝固的鮮美被忽視，多麽可（kě）惜啊（ā）！
要見許久不見（jiàn）的朋友時，我們才會（huì）約去喝早茶。早九點半見麵，點一（yī）壺普洱，旁邊的爐子上的開水（shuǐ）燒得滾燙，茶具被開水浸過有著（zhe）暖暖的溫度，粥、點心、腸粉、糖水一道道地擺上來，身邊是（shì）老廣（guǎng）的阿（ā）婆阿（ā）公的粵語聲，和朋友聊著許久不見的時光裏各自的成長（zhǎng）。一眨（zhǎ）眼，就到了下午一點。美食和美（měi）好的心情都沒有被辜負。
是什麽時候開始意識到早（zǎo）茶的魅力呢？大概是學會了用節製的心（xīn）情對待美好的食物，又或者是，現在身處另一個城市就已（yǐ）經開始想念每一個有腸粉的早晨啦！