年2月日,中國酒業協會和國務院發展(zhǎn)研究中心市場經濟研究所召開的中國葡萄酒產業(葡萄酒流通行業)健(jiàn)康發展政策研究座談會在北京舉行,寧夏、河北、山東等葡萄酒產區及經銷商代(dài)表參加了座談會。與會代表(biǎo)對國內葡萄酒市場發展做出了以下幾個(gè)方麵的判斷。
一是國內葡萄酒市場潛力巨大。中國葡萄(táo)酒(jiǔ)市場前年以年(nián)均%的速(sù)度增長,預測未來5年以年均%以上的速度增長,葡萄酒市場規模(mó)可以達到億元以上。二是(shì)國外葡萄酒引導消費。
世界葡萄酒國家都看好(hǎo)中國巨大(dà)的市(shì)場,近5年每年都以%以上的速度進入國內(nèi)市場,進口酒已占國內(nèi)市場以上。國外葡萄酒國(guó)家通過不斷宣傳推廣,與國產葡萄酒競爭(zhēng)消費者,靠大單品,靠(kào)知(zhī)名酒莊品牌,帶動國外一批中小葡萄酒企業進入國內市場銷(xiāo)售(shòu)。
三是準確定位目標市場。中國要學習法國、澳大利亞、智利等國家的葡萄酒市場推廣經驗。寧夏產區具備發展中高檔葡萄酒的基礎與條件,應研究消費市場、順應消(xiāo)費者,根據區域消費者飲食習(xí)慣,生產對應的葡萄酒,豐富葡萄酒種類,提升產品性價(jià)比,讓更多消費者選擇寧夏產區的葡萄酒。四是培(péi)育產區品牌。酒莊(zhuāng)要實(shí)施藍海戰略(luè),引導小眾化、個(gè)性化消(xiāo)費。產區品牌的核心是品質和誠信,應(yīng)建立確保品質(zhì)提升的標準體係,構建產區及酒莊生產、經營的誠信體係。在種植和生產的(de)每個環節都要秉持取之於自然、回饋自然的態(tài)度,堅持可持續發展的路子(zǐ)。五是全力推進酒莊基地一體化(huà)經營。
堅持酒莊酒發展模式,堅(jiān)持新建酒莊必須有自建基地,堅持酒莊與旅遊、文化、生態等(děng)產業融合,堅持以產區品牌為支撐,建立多種(zhǒng)形式的(de)葡萄酒(jiǔ)營(yíng)銷渠道,這些(xiē)是寧夏葡萄(táo)酒產業持續發展的根基(jī)。
六是培養具有全球視(shì)野的人才。寧夏賀蘭(lán)山東麓葡萄酒產(chǎn)區要走向(xiàng)世界,立於新舊葡萄酒國家知名產區之林,必須培養一批在葡萄酒(jiǔ)行業有話語權的本土領軍(jun1)人才,他們上要掌握世界葡萄酒產業發展新趨勢,中要了解國內葡萄酒產業發展新常態與市場(chǎng)新趨勢,下要熟悉(xī)寧夏葡萄酒產業發展(zhǎn)現狀與問題,並能提出推進提質增效、轉型升級發展的新對策。
總體而言,國內(nèi)葡(pú)萄酒市場消費總量趨於穩定,增速將保持在一定區間,主力(lì)消費群體不(bú)斷轉換,趨向個性化和多元化;購買渠道(dào)趨(qū)向多樣化,營銷模式逐步發生變革;產品價格區(qū)間趨於集中,葡萄酒國內市(shì)場競爭擠壓區域變窄(zhǎi)。葡萄酒國內市(shì)場競爭更加激烈,商務消費和(hé)大眾消費成為主流,市場呈現黏性競爭格局。
年3月於銀川