陳高濤
我國的飲食文化（huà），源遠流長，豐富多彩。有北京的烤鴨、雲南的米線、四川的火鍋……可（kě）最（zuì）讓我口齒留香的還（hái）是長沙的臭豆腐。
拗不過我的軟磨（mó）硬泡，媽媽終於答應給我買一份長沙臭豆腐。看著一個個白裏透黃的嫩豆腐在油鍋裏盡情“遊泳”，它們好（hǎo）像並不怕燙，自由自在，一會兒遊到這邊，一會兒又遊到（dào）那邊，絲毫沒有痛（tòng）苦的表情。沒過一會（huì）兒（ér），鍋裏傳來（lái）一陣“滋滋”的響聲，同時一陣陣（zhèn）淡淡臭味混雜著濃濃香味撲鼻而來，讓人垂涎三尺。
我夢寐以求的臭豆（dòu）腐，出鍋了。他們身披金色鎧甲，好像一個個從戰場上凱旋（xuán）的戰士。店主連忙拿出剛調好的佐料（liào），麻利地灑在臭豆腐上，接（jiē）著又拿出（chū）了香菜和辣椒粉來，撒（sā）在上麵，如此一番（fān）的臭（chòu）豆腐就像（xiàng）被蠟筆勾勒出的五（wǔ）彩繽紛的畫卷，好看極了。
看（kàn）到（dào）這麽（me）美的臭（chòu）豆腐，誰不（bú）蠢蠢欲動呢！我連（lián）忙（máng）拿起牙（yá）簽戳了（le）一塊，沒想到隻是輕輕一戳，濃濃的汁水馬（mǎ）上（shàng）就溢出來了。我連忙咬住了豆腐，喝到了那（nà）溢出來的汁水，香啊！汁水充滿了整個豆腐，我連忙吮吸，香味溢滿了整個口腔，使我全身上下（xià）的每一個器官，好像都沐浴在陽光裏。就（jiù）這樣，我狼吞虎咽地把（bǎ）剩下的幾塊“至寶”咽（yān）下肚子裏。吃完（wán）之後，我咕咚咕（gū）咚地喝了幾大口水，真辣（là）呀！
難怪古人都愛吃臭豆腐，因為臭豆腐這麽爽口。相（xiàng）傳王致從安徽進京趕考，卻並未考上，就（jiù）苦讀書籍，準備來年再考。為了維（wéi）持生計，王致做（zuò）起了老本行——賣豆腐。因為做得太多，賣不完就用鹽水醃了起來。一晃就是幾個（gè）月，當他突然打開一看，臭豆腐已經發（fā）臭了。王致嚐了一小口，卻有一股香氣溢滿口中。他連忙叫鄰居來品嚐，鄰居們都讚不絕口，這樣一來，臭豆腐（fǔ）就流傳於世間（jiān）了。
長沙臭豆腐味道極好，“我（wǒ）愛你，猶如老鼠愛大（dà）米”。