第章黑麂子肉丸
圓滾滾吃著碗裏的噴香小蝦。
吃完後,又將整個鋼碗舔得幹幹淨淨,直到能反射太陽光線這才罷休。然(rán)後,它埋頭在另外一個裝滿(mǎn)凝濃獸肉湯(tāng)的碗裏吃了起來;小雞也在旁邊猛烈的啄著小蝦吃,別看它個頭比圓滾滾小,食量卻不差多少。
米穀美美的喝完粑粑用長蟲毒液調製(zhì)的獸肉湯,就從納物寶袋中取出一個天香木(mù)盒,抓起一條炸得美味噴香的蟲子嚼了起來。
哢(kā)、哢,蟲子又香又脆,真好吃。米穀開(kāi)心得眯起了眼(yǎn)睛。
圓滾滾和小雞在(zài)一邊看了,默契的往旁邊挪了挪屁股,離米(mǐ)穀遠一點。
它們見過袋子裏(lǐ)那些花花綠(lǜ)綠毛毛的可怖蟲子,它們可不想自己吃的東(dōng)西裏麵沾上那種東西。
公良吃飽飯(fàn),就開始張羅著給米穀做點新鮮東西,讓她不至於一直單調(diào)的喝用毒液調製的獸肉湯。
他將剛才留在碗裏的一(yī)點毒液拿過來(lái),放了一點山(shān)薯粉下去攪拌,等毒液全(quán)部被山薯粉吸收,成為麵團後,就放在火上烤幹,再用小石臼捶成粉末待(dài)用。
接著,他又拿出剛才留下來的黑麂子肉,用巨骨捶(chuí)成(chéng)一堆爛得不能再爛的肉糜,放在大鋼盆裏,加(jiā)入水晶岩鹽、小溪魚拌勻,然後又把剛才摻了毒液的山薯粉兌水倒了一點在肉糜(mí)上,開始混合(hé)攪拌均(jun1)勻,然後(hòu)用力摔噠起(qǐ)來。
這是做肉丸子的必然節奏,要不然(rán)丸子做(zuò)起來就不緊實,沒有彈性。
忽然(rán),公良想起好像忘了放點(diǎn)蛋清下去,可這時候哪裏(lǐ)去找(zhǎo)蛋啊,再說他也沒空。
米穀、圓滾滾(gǔn)、小雞吃完東西就趴在一旁,好奇的看公良做東西,都不知道他摔摔打打的做什麽。
公良想了想,對米穀說道:“米穀,你去(qù)旁邊樹上(shàng)找找,看看有沒有鳥蛋。”
粑(bā)粑(bā),什麽是鳥蛋呀!米穀歪著(zhe)小腦袋好奇的問道,她還沒見過鳥蛋(dàn)是什麽樣子。
“唔,鳥蛋就是(shì)圓圓的,長長的,有的小小,有的(de)大大,在樹上用樹(shù)枝(zhī)或者(zhě)幹草搭的鳥巢(cháo)裏麵,你飛上去一看就知道了。”
米穀一聽(tīng),立馬扇著翅膀飛了出去,她最喜歡幫粑粑做事了。
“不要飛太遠。”公良(liáng)在後麵叫道,但米穀已經飛得(dé)不見蹤影。
做丸子加山薯粉,也就是山薯澱粉,主要是起(qǐ)到粘稠的作用,讓肉糜更加緊實,但這樣做成的丸(wán)子,吃起來還是(shì)有(yǒu)點生硬。若是加了蛋清,做出來的丸子味道就比較嫩(nèn)滑,脆軟,勁道,味道也鮮美許多。
公良一邊摔噠黑麂子肉糜,一邊等米穀的鳥(niǎo)蛋。
過(guò)一會兒,小家夥才(cái)從遠處飛回。一回來(lái),她就興奮(fèn)的抓著納物寶袋對公(gōng)良顯擺,好像(xiàng)找(zhǎo)到什麽(me)不得了的東西一樣。
公良拿過來一看,隻見裏麵躺著一、二、三、四、五、六、七,整(zhěng)整(zhěng)七顆,三個巴掌大,兩個(gè)巴掌長的鳥蛋(dàn)。不由好奇的對米穀問道:“這蛋是哪來的?”