在（zài）燒溫水時，有人喜歡先將少量的水燒開，再加冷水來使水的溫度達到中和，認為這樣做可以節（jiē）約燃氣，實際上這樣做很不科學。
假如需要特定溫度（dù）的熱水，可以將冷水燒至所需的溫度，直接飲用（yòng）就行了。這樣可使燃氣得到節約。因為燒水時，從水被燒熱到燒開的這段過程，鍋、壺（hú）表麵與空氣的溫差很大，熱量散失多，同時與火焰的溫差較小，對熱量吸收不利。
因此，水越在接（jiē）近沸（fèi）騰的（de）時候，需要的熱量就越大，消耗掉（diào）的（de）天然氣就越多（duō），這個階（jiē）段的熱效率（lǜ）非常低。比如，直接（jiē）用（yòng）燒到℃的熱水，比用燒開後再摻冷水到℃同樣多的熱水省（shěng）氣％左右。因此，用冷水兌開水做熱水使用並不節省（shěng）燃氣。
此外，燒水時最好的選擇是連續燒兩壺，這樣做可節省燒第二壺水時加熱水壺所需要的（de）燃氣。