趙藍航
大家好哇，今天我來給大家介紹（shào）一款我們（men）家鄉的美食——拔絲天鵝蛋。它不是真的天鵝蛋，而是一個雅俗（sú）共賞的甜品。好了，廢話不多說，我們（men）開始吧！
首先，我們把手洗（xǐ）幹淨，然後把紅薯也洗幹（gàn）淨，削了皮，再放入蒸鍋裏蒸熟。蒸熟（shú）後，我們把（bǎ）它取出來，搗成爛泥（ní），再加入少許麵粉，大約十克左右就了。和（hé）好紅薯泥（ní）後，我（wǒ）們再把它分成一個個（gè）的小球球。之後，我們就可以下鍋（guō）炸啦！
第一步，把鍋放好，然後倒上半鍋（guō）油，大火熱一（yī）下，七分（fèn）熟就好了，也就是把筷子放進油裏，看到有（yǒu）泡泡就可以下鍋炸啦！我們把剛剛和的小球球放入鍋中，炸至表（biǎo）麵變金黃色後（hòu）撈出，但是，還有最重要的拔絲！拔絲！拔絲！（重要的事情說三遍）把小球球撈（lāo）出後，油（yóu）也倒出來（lái），但不要倒完，留一（yī）點兒在鍋裏，然後再（zài）稍微熱一下，油好了後，把（bǎ）白砂糖放進去（qù），轉（zhuǎn）小火熬製變色，一定要不停翻攪，看（kàn）到（dào）變（biàn）色後，迅速關火，然後把剛剛炸好的小球球放入，攪一（yī）下。就這樣，一道美味（wèi）的甜品就出鍋啦！對了，加些彩（cǎi）色糖粒會（huì）更美味哦！用筷子夾起一個來，哇哦！這絲兒也太長了吧，我（wǒ）夾著從廚房跑（pǎo）到餐廳了（le）都沒斷！於是我便從餐（cān）廳一路吃（chī）到了（le）廚房。
好吃！真（zhēn）好吃！金黃色的（de）天鵝（é）蛋加上彩色的（de）糖粒（lì），一口咬下去，嗯！外焦裏嫩，外貌美觀加好吃到有種（zhǒng）飄飄欲仙的感覺，等於……滿分！不（bú）知不覺，我（wǒ）一個人就吃完了一整盤。一擦嘴，咦？紙怎麽撕（sī）不下（xià）來了？一照鏡子，哈哈，原來我的臉上沾滿了糖（táng）絲，我都成小花貓了！我左（zuǒ）舔（tiǎn）舔，右舔舔，上舔舔，下舔舔……粘得到（dào）處（chù）都是。弄得我的臉上那叫（jiào）一個（gè）慘不忍睹。從此，我便叫它“貓須蛋”。
聽了我的（de）介紹，你是不是有種垂涎欲滴的感覺呢？嘿嘿，那就來我的（de）家鄉山（shān）西（xī）高平（píng）嚐一嚐吧，包你吃個夠！